產後第二十七天吃什麼好
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原料:仔雞半隻,鹽、生抽、薑片、紅彩椒絲、蒸魚豉油各適量。
做法:
1、仔雞處理乾淨,切塊,加鹽、生抽,鋪上薑片,醃製半小時。
2、醃好的雞肉上抹一層蒸魚豉油。
3、放入鍋內隔水蒸40分鐘,裝盤後用紅彩椒絲點綴即可。
功效:此菜可爲新媽媽補充優質蛋白。仔雞有益五臟、健脾胃補氣血、催乳的功效,同時肉質鮮嫩易消化,適合產後乳少不佳的新媽媽食用。
炒河蝦原料:河蝦200克,植物油、薑片、鹽各適量。
做法:
1、河蝦洗淨,剪去長鬚。
2、油鍋燒熱,爆香薑片,倒入河蝦翻炒。
3、炒至河蝦變紅後,加鹽翻炒均勻即可。
功效:炒河蝦具有良好的催乳作用,適合產後乳汁少的新媽媽食用。蝦中的鈣還有助於改善新媽媽腰痠背痛的情況。
大白菜炒肉絲原料:大白菜150克,豬肉絲70克,植物油、薑片鹽、紅彩椒絲各適量。
做法:
1、大白菜洗淨,切絲,放入鍋中加水燜燒2分鐘。
2、油鍋燒熱,爆香薑片,加入豬肉絲,翻炒至豬肉絲變色。
3、加入大白菜絲翻炒均勻,加鹽調味,放上紅彩椒絲裝飾即可。
功效:大白菜中豐富的膳食纖維可以促進胃腸蠕動,緩解產後便祕;豬肉富含蛋白質和多種礦物質是產後體虛新媽媽的滋補佳品。
清燉鯽魚原料:鯽魚1條,大白菜100克,豆腐50克,冬筍、水發木耳、薑片、料酒、鹽各適量。
做法:
1、鯽魚去鱗及內臟,洗淨後,放入鍋中加油煎炸至微黃,放入料酒、薑片、加適量清水煮開。
2、大白菜洗淨切塊,豆腐切成小塊。
3、將大白菜、豆腐塊、冬筍、木耳放入鯽魚湯中,中火煮熟後,加鹽調味即可。
功效:大白菜中含有維生素及膳食纖維;木耳也富含多種營養成分,並有養血活血的作用;豆腐中含有大量的的鈣及軟磷脂,這道菜在促進乳汁分泌的同時還能提供大量維生素和膳食纖維,非常適合哺乳媽媽食用。
鱔魚粉絲煲
原料:鱔魚1條、粉絲、泡蘿蔔個20克,豆瓣、薑片、鮮湯、鹽各適量。
做法:
1、將鱔魚洗淨切成段,放沸水中汆出血水,撈出備用;粉絲溫水泡漲;泡蘿蔔切成長條。
2、將豆瓣、薑片、泡蘿蔔放入鍋中用大火炒香。
3、加入鮮湯、鱔魚段,用大火燒至八成熟,加入粉絲,熟後加鹽即可。
功效:鱔魚中的營養成分可能促進皮膚的新陳代謝。粉絲的營養成分主要是碳水化合物。鱔魚粉絲煲有很強的補益作用,特別是對身體有虛弱的產後媽媽補益效果更爲明顯。
薑片南瓜粥原料:薑片、南瓜、糯米粉。
做法:
1、南瓜處理乾淨切塊,在容器中加水,放入南瓜在微波爐中高火加熱大約十分鐘,然後取出,放在攪拌機中攪拌或者搗碎都可以。
2、將南瓜泥繼續放在鍋中,加水煮開。
3、同時把糯米粉用涼水調勻,與薑片一起倒入鍋中,攪拌均勻,最後可根據個人喜好加糖調味。
功效:南瓜可以益氣養血、除燥解毒。姜可以促進血液循環。
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