產後第二十二天吃什麼好
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原料:豬蹄1只,植物油、冰糖、薑片、鹽各適量。
做法:
1.豬蹄處理乾淨,剁塊,汆水。
2.油鍋燒熱,加冰糖小火慢炒至變黃,放入薑片熗鍋,加豬蹄塊翻炒上色。
3.加足量熱水,大火燒開後轉小火,慢燉1個小時,加鹽調味,收汁即可。
功效:豬蹄中的營養物質不僅可以美容養顏,緩解皮膚乾燥,同時還有促進泌乳,優化乳汁質量的作用。
海鮮湯原料:大蝦70克,蛤蜊60克,豆腐半塊,西50克,幹黑木耳、黃豆芽、鹽各適量。
做法:
1.蛤蜊用鹽水浸泡,使其完全吐沙;豆腐切小塊;幹黑木耳泡發洗淨;大蝦去蝦線入沸水中永一下撈出備用;黃豆芽洗淨;西葫蘆洗淨,切片。
2.鍋內加水燒開放豆腐塊、黃豆芽煮15分鐘。
3.加黑木耳煮10分鐘後加西葫蘆片蝦給蜊,蓋上鍋蓋,煮5分鐘,加鹽調味即可。
功效:海鮮湯味道鮮美,營養豐富特別適合產後胃口不佳的新媽媽食用。
八寶飯原料:糯米、粳米、葡萄乾各50克,杏仁30克,核桃仁2顆,枸杞、植物油、白糖、豬油各適量。
做法:
1.葡萄乾、杏仁、核桃仁、枸杞分別洗淨;糯米、粳米淘淨,放入鍋中,加水煮熟。
2.另取一鍋,放適量植物油燒熱,澆入煮好的米飯裏,加白糖攪拌均勻。
3.在碗內壁塗抹一層豬油,再將葡萄乾、杏仁、核桃仁枸杞分層擺好,將米飯盛入碗內,上鍋蒸熱,翻扣於盤內即可。
功效:乾果可改善產後體虛乏力的症狀八寶飯補氣養血,又可調節口味適合產後氣虛的新媽媽食用。
紅燒元寶肉原料:五花肉100克,鵪鶉蛋3個,冰糖、薑片、老抽、鹽各適量。
做法:
1.五花肉洗淨,切塊;鵪鶉蛋煮熟剝去殼。
2.鍋燒熱,放入五花肉,小火煸炒至微黃出油後撈出備用;鍋中留底油,放入冰糖,小火熬製成棕紅色,下入五花肉煸炒均勻。
3.加入老抽、薑片,煸炒均勻,加開水沒過肉,小火燉40分鐘,加入鵪鶉蛋和鹽,燒20分鐘至湯汁收幹即可。
功效:五花肉可滋陰補虛,與鵪鶉蛋同食,還可補益氣血,對改善產後新媽媽渾身無力、精神疲倦的情況有良好的效果。
蝦仁鴨血豆腐
原料:鴨血100克,豆腐、蝦仁各50克,植物油、薑片、鹽各適量。
做法:
1.鴨血永水備用;豆腐切塊;蝦仁洗淨。
2.油鍋燒熱,爆香薑片,加入適量水煮開,加入鴨血、豆腐、蝦仁煮開。
3.加鹽調味即可。
功效:分娩時失血會使新媽媽出現貧血,鴨血可益氣補血,預防產後缺鐵性貧血;蝦仁富含蛋白質,有助提高哺乳媽媽乳汁質量。
竹蓀老鴨湯原料:鴨子半隻,竹蓀30克,薑片、鹽、黃彩椒絲各適量。
做法:
1.竹蓀剪去根部,用溫水浸泡後撈出;鴨子洗淨,剁塊放入鍋中,加適量水燒開,撇去浮沫撈出。
2.將鴨塊、薑片放入湯煲中,再加入清水沒過鴨塊,小火燉1小時後,加入竹蓀繼續燉20分鐘。
3.加鹽調味,放上黃彩椒絲點綴即可。
功效:竹蓀也是菌類,有抗癌、提高免疫力的功能,與鴨肉結合,不光味道鮮美,滋補效果也更佳。
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