春季養肝粥的做法大全 哺乳期也可以喝的養肝粥
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食材:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。
做法:先將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品。
功效:此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
枸杞大米粥食材:枸杞子30克,大米60克。
做法:先將大米煮成半熟,然後加入枸杞子,煮熟即可。
功效:特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝痠軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
桑葚糯米粥食材:桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。
做法:將桑葚洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。
功效:該粥可以滋補肝陰,養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等症。
大棗首烏粥食材:何首烏30克,粳米100~200克,大棗3~5枚,冰糖適量。
做法:先將何首烏放入鍋內,水煮30分鐘後,去渣留濃汁。再將粳米、大棗、冰糖放入鍋內,先用武火煮開後,改用文火慢熬成粥。
功效:該粥可以補益氣血,適用於氣血虧虛之夜盲症、視物昏花,氣血不足之面黃、貧血、水腫、腳氣病等。
菊花粥
食材:菊花20~30克,粳米100~200克。
做法:先將菊花用水煮20分鐘後,去渣留濃汁,再將粳米放入熬成粥。
功效:該粥可以平肝熄風,清熱明目,適用於肝陽上亢、肝經風火上炎引起之目赤腫痛、眩暈、頭脹、頭痛、小便短赤及高血壓等。
胡蘿蔔粥食材:胡蘿蔔350克,粳米100克。
做法:胡蘿蔔350克,洗淨切碎,加粳米100克,和水煮粥,早、晚餐服食或作午後點心。
功效:胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,人體攝入後,可轉變成維生素A,能保護眼睛和皮膚的健康。患有皮膚粗糙和夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人,食之很有裨益。
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