【坐月子可以吃魚膠嗎】坐月子可以吃花膠嗎
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坐月子可以吃魚膠,一般產後15天后就可以吃了。
女性坐月子期間,身體極度虛弱,抵抗力下降,容易生病,而魚膠含有豐富的營養元素,可以有效的調理腸胃,補血益氣,增強抵抗力等,還能促進產後子宮的恢復和身材的恢復。因此,女性在產後15天后,就應該每天適當的進補魚膠。
小貼士:對蛋白過敏的人不宜食用,這種人一般都會對魚膠過敏。
坐月子怎麼吃魚膠1、一般產婦坐月子吃魚膠,首推老膠,老膠的膠原蛋白分子量比較小,容易被吸收;在品種上首選推薦赤嘴魚膠。
2、關於花膠的吃法,個人首先推薦的是清燉,這樣營養基本不會走失。
3、可以讓藥店讓幫忙切下,如果採取用水泡再切的方式,會流失一部分的膠質。
4、覺得花膠的味道腥不適應的話,可以加入一些輔料去腥,比如加一點紅棗、西洋參片之類的。
5、晚上或者早上吃最好,但要儘量避免晚上太晚空腹喝。
6、空腹吃效果最佳最容易吸收,但在喝之前最好喝杯溫開水。
7、花膠最好要連續吃,隔天吃沒什麼效果,可連續吃幾天停幾天。
坐月子怎麼燉魚膠1、猴頭菇燉花膠
材料:花膠,猴頭菇,紅棗,玉竹,懷山藥,枸杞子。
做法:
(1)花膠用冷水浸過夜泡軟。
(2)鍋裏放清水、薑片、料酒燒開,把發好的花膠放進去煮20分鐘,過冷水,洗乾淨切段。
(3)猴頭菇減掉根部後切片,用溫水浸泡2小時,泡的時候可用碗等重物把菇壓在水底,這樣才能浸泡好,然後把猴頭菇像擠海綿一樣重複清洗幾次,把菇內的髒東西洗淨後備用。
(4)玉竹、懷山藥、紅棗、枸杞洗淨後備用。
(5)筒骨斬塊飛水後放入砂鍋,放入花膠、玉竹、懷山藥、猴頭菇,加入足量水大火煮沸。
(6)轉小火煲煮2小時,放入紅棗、枸杞子,繼續煲10分鐘即可。
(7)出鍋前可根據個人需求加入鹽調味。
小貼士:冷水泡發花膠不易破壞其自身營養和Q彈口感。
2、蟲草花燉花膠
材料:魚膠10-20g,蟲草花10g,紅棗5枚, 西洋參片適量,清水/純牛奶約100-150ml,生薑片適量,料酒適量,糖適量。
做法:
(1)魚膠提前冷水泡發。如果感覺較腥,就要經過去腥步驟。
(2)去腥方法,將發泡好的花膠跟薑片,料酒,一起放入熱水鍋中,煮5分鐘,撈起,棄水。
(3)將蟲草花,紅棗,枸杞簡單泡洗一下,備用。
(4)將洗好的蟲草花,紅棗,枸杞以及處理好的花膠放入適合的碗或者專門的燉湯器材中,倒入適量純牛奶浸過材料,放入水鍋中,蓋上蓋子,然後小火慢燉2~3小時左右。
(5)燉好後,根據個人口味用糖調味即可。
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