薑絲羊肉湯 驅風散寒的養生湯

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主料 羊肉片1盒 米酒適量 太白粉5g 薑絲適量 鹽1小匙 九層塔適量 輔料 雞骨架1付 薑片1片 蒜頭2顆 蔥1根 當歸2片 水1200cc 製作步驟
薑絲羊肉湯 驅風散寒的養生湯
1.將羊肉片攤平,灑上適量的米酒和太白粉,放置備用;
薑絲羊肉湯 驅風散寒的養生湯 第2張
2.鍋中放入雞骨架、薑片、蒜頭蔥和當歸片加入適量水熬製高湯,進電鍋蒸1小時;
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3.取出高湯,下鍋煮滾,轉小火下羊肉片;
薑絲羊肉湯 驅風散寒的養生湯 第4張
4.待肉片熟化關火,下薑絲、米酒、鹽和九層塔即可。

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