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薑絲豆腐石斑魚湯 暖胃又暖身的養生魚湯

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主料 石斑魚1尾 薑絲50g 嫩豆腐1塊 蔥花2根 輔料 鹽2茶匙 黑胡椒粉少許 香菇精少許 米酒1/3杯 香油少許 製作步驟
薑絲豆腐石斑魚湯 暖胃又暖身的養生魚湯
1.新鮮石斑，乾淨後剁成大塊，姜、蔥洗淨，豆腐沖洗好備用。
薑絲豆腐石斑魚湯 暖胃又暖身的養生魚湯 第2張
2.蔥切花;姜切細絲;豆腐切小方塊。
薑絲豆腐石斑魚湯 暖胃又暖身的養生魚湯 第3張
3.鍋中放入足量冷水，再放入薑絲，大火煮滾。
薑絲豆腐石斑魚湯 暖胃又暖身的養生魚湯 第4張
4.水滾後倒入1半的米酒，並加入鹽和香菇精調味後，放入魚頭，魚尾和魚塊。
薑絲豆腐石斑魚湯 暖胃又暖身的養生魚湯 第5張
5.再次煮滾後，放入豆腐，大火煮。
薑絲豆腐石斑魚湯 暖胃又暖身的養生魚湯 第6張
6.再次煮滾時，試鹹度做調整，倒入剩餘的米酒，撒入足量的蔥花，並淋上香油，即可享用。
魚湯 石斑魚 豆腐 薑絲 懷孕能吃鯽魚豆腐湯嗎

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