蝦仁豆腐

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蝦仁豆腐

蝦仁豆腐

原料:嫩板豆腐1件,小蝦仁75克,雞蛋1只打散。

調料:雞湯或肉湯半杯(水也可以)、鹽1/6茶匙、糖1/4茶匙、鮮醬油半茶匙、澱粉適量

製作方法:

1、仁抽去腸,洗淨瀝乾水。

2、豆腐放入滾水中煮3分鐘,撈起,片去底及面的皮不要,豆腐切小粒。

3、燒熱鍋,下油1湯匙,放下調味。豆腐煮滾,下蝦仁煮熟,勾芡,加入雞蛋拌勻即成。

營養與功能: 營養豐富,容易消化。

適合人羣:10個月以上的寶寶

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