橙汁小排
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食譜原料:
主料:豬小排(豬肋排)600克
調料:味精10克,色拉油30克,鹽7克,澱粉(豌豆)20克,料酒10克,陳皮2克,吉士粉20克,濃縮橘汁100克,辣醬油10克,白砂糖10克,番茄醬15克
製作方法:
1、豬小排切成3釐米塊狀,先以味精醃拌5分鐘,再加入鹽2克、太白粉10克、酒、陳皮粒、起士粉醃拌20分鐘使之入味。
2、烤鍋以強微波10分鐘預熱後,鋪上鋁箔紙,入30克油,放入醃拌過的豬小排,強微波4分鐘後,取出翻面,並淋上柳橙汁、鹽5克、辣醬油、糖、番茄醬、酒、水、太白粉10克,再以強微波4分鐘即可。
食譜類別:
3-6歲寶寶食譜
豬排骨提供人體生理活動必需的脂肪,優質蛋白質。尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康生長。同時豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛者,但肥胖、血脂較高者不宜多食。
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