孩子早餐應有蔬菜 人工餵養 親親寶貝網 護理 保健
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父母都知道讓孩子吃好早餐,但早餐的食譜中卻絕少有蔬菜,這對健康發育極爲不利。
據調查,兒童早餐以稀飯、饅頭、油炸食品爲主,輔以蛋類、奶類、肉類等,這類食品富含碳水化合物、蛋白質和脂肪,而維生素很少。多吃糖、蛋白質、脂肪食物容易導致血液偏酸性,使人整個上午思維不集中。同時,多吃蛋類、油炸類食物,消化時間長,致使血液過久地蓄積於消化道,減少腦細胞供血供氧。此外,還應特別指出的是,上述食品中含維生素,尤其是水溶性維生素含量極少,這樣就難以維持人體中午進餐前維生素水平。而早餐吃一定量的蔬菜,不僅能夠維持血液酸鹼度的平衡,減輕胃腸道的壓力,還能爲機體及時提供一定量的維生素,對兒童健康發育十分有益。
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