果凍好吃不利健康 人工餵養 親親寶貝網 護理 保健

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在日常生活中,許多孩子都喜歡吃果凍,果凍幾乎成爲孩子離不開的零食。很多家長都關心這樣一個問題:果凍對孩子的健康是否有影響?答案是肯定的,多吃果凍不利孩子健康。
首先,多吃果凍會降低孩子的食慾。果凍的主要成分是水、瓊脂、蔗糖、海藻提取物(海藻酸鈉等)、酸味料、食用香精和色素等,營養並不豐富。經常食用,會擾亂消化系統定時進食的條件反射,胃腸得不到應有的休息,致使胃腸蠕動減弱,消化液分泌減少,從而導致孩子食慾減退,影響了正常的營養攝入。
其次,影響營養素的平衡吸收。果凍所含的成分海藻酸鈉雖來源於海藻與其它植物,然而在提取過程中,需經過粉碎、壓榨、漂白等處理,維生素和礦物質等成分幾乎完全喪失;而海藻酸鈉、瓊脂等都屬於膳食纖維,不易被消化吸收,攝入過多,會影響孩子對蛋白質、脂肪等必需營養素的消化吸收,同時也會降低對鐵、鋅等無機鹽的吸收率,久而久之可導致孩子發育不良。
再次,易使孩子形成“酸性體質”。長期攝入果凍等含糖食物,機體爲加速排出代謝廢物,會消耗大量的維生素B1,而維生素B1一旦缺乏,會影響丙酮酸、乳酸等代謝廢物的排泄,若這些代謝廢物在體內蓄積過多,可形成有害的“酸性體質”,體內的磷、硫、氯等酸性元素增多,鹼性無素如鉀、鈉、鎂、鈣等相對減少。而這些鹼性元素是大腦發育和維持大腦功能所必不可少的物質,它們的減少會使兒童出現好動、易怒、思維及判斷能力降低、注意力不集中等症狀,不利於他們的健康成長。
最後,人工合成色素和香精只能增強果凍的感官性狀,卻無任何營養價值,多食之不利於健康。

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