飲食與健康：冬季兒童更需維生素A 人工餵養親親寶貝網保健護理

本文已影響8.58K人

□江蘇省鹽城市級機關醫院副主任醫師熊玉英

維生素A是維持上皮組織正常結構與功能所必需的維生素，缺乏時會使呼吸道上皮細胞表皮角質化。上皮細胞不健全，容易導致微生物侵襲而感染疾病。所以，維生素A缺乏是誘發兒童冬季發生呼吸道感染的一個重要因素。增加食物維生素A的含量，可使兒童呼吸道感染髮病率降低75%。

此外，維生素A能促進視網膜細胞的感光物質的合成與再生，缺乏時易患夜盲症。在冬季，即使是白天，光線也較弱。所以兒童缺乏維生素A，會使其視網膜感受到的光線不足，對兒童的學習和生活造成不利影響。

綜上所述，冬季兒童應該適當補充維生素A。尤其是患有慢性消化系統疾病的兒童，容易因吸收障礙而引起維生素A缺乏，更應注意補充。

給兒童補充維生素A最簡便的方法是口服維生素A製劑，如魚肝油、維生素AD膠丸等。但這些都必須在醫生指導下使用，以免超量引起副作用。與此相比，食物補充維生素A不但安全，而且易於讓兒童接受。維生素A在動物肝、腎以及肉類、乳類、魚類、蛋類中含量豐富。植物性食物如胡蘿蔔、番茄、紅薯、菠菜、捲心菜、南瓜、紫菜等含量也較高。（編輯杜華）