小孩可以吃豬腳姜嗎 小孩多大可以吃豬腳姜
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小孩一歲以上可以吃豬腳姜。
豬腳姜又稱豬腳姜醋或醬醋,有驅寒趨勢、行氣活血等功效,在天冷的時候食用可以有效的暖胃暖身,預防感冒等,且基本無副作用,小孩是可以食用的。但由於豬腳姜內含姜和醋,一歲內的小孩最好是不要食用的,以免刺激腸胃。此外,豬腳姜還含有豬腳的鈣質,小孩食用還可以補充鈣質。
需要注意的是,有內熱、大便乾結和腸胃功能較弱的小孩不能吃豬腳姜,否則會加重病情。
小孩吃豬腳姜的功效
1、所含姜:有活血、解毒和去風寒作用,小孩食用可以提高免疫力,祛風寒,預防感冒等。
2、所含豬腳:含有豐富的蛋白質、鈣質和骨膠原等等,小孩食用可以補充鈣質,補氣活絡,養顏潤膚,提高免疫力等等。
3、所含雞蛋:雞蛋營養價值很高,含有豐富的蛋白質、氨基酸等多種微量元素,小孩食用可以提高免疫力,促進發育等。
4、所含甜醋:甜醋有醒胃提神、軟化血管和養顏功效。能散瘀止血、補血,與豬腳一起,能分解骨頭的鈣質,易被人體吸收,起到補鈣的作用和強筋健骨作用。
豬腳姜的做法
材料:豬蹄1000克,姜150克,甜醋1瓶,雞蛋3個,鹽3克,醋1大勺。
做法:
1、將豬蹄剁開幾塊然後放入冷水裏水開以後焯燙2分鐘,撈出來用熱水洗乾淨備用。
2、姜去皮切大片;雞蛋煮熟去皮。
3、用炒鍋不放油將薑片乾煸一會兒,薑片煸到稍微變幹,就倒在擺放好豬蹄的電壓力鍋內膽裏。
4、去好皮的雞蛋也放進去,加入一瓶甜醋,再加一大勺普通醋和適量鹽搖晃均勻。
5、將內膽放入煲內蓋上蓋子,定時30分鐘,定時停止以後等蒸汽放光打開蓋子就做好了,再用湯汁浸泡2小時味道更好。
小貼士:泡製的時間越長,雞蛋及姜的味道就越好。吃了覺得不夠,可以循環加料。
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