花豆腐
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兒童發育期間需要多種維生素,才能保證寶寶的健康成長,下面爲大家介紹一道嬰兒食譜—花豆腐,不僅可以開胃,還含有豐富的維生素哦。
材料
豆腐(北)50克,雞蛋黃30克,小白菜10克
調料:澱粉(豌豆)10克,鹽1克,大蔥1克,姜1克
做法
先將蔥、姜搗碎成汁,將豆腐煮一下,放入碗內研碎,青菜葉洗淨,用開水燙一下,切碎了放入碗內,加入澱粉,精鹽,蔥姜水攪拌均勻,將豆腐做成方塊形,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐表面,放入蒸鍋內用中火蒸10分鐘即可餵食。
功效
開胃,酥軟,以利於寶寶飲食,這道菜形色美觀,柔軟可口,含有豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物及維生素B1,B2,C和鈣,磷,鐵等礦物質,豆腐柔軟,易被消化吸收,雞蛋黃含豐富的鐵質,對提高嬰兒血色素極爲有益。
通過上面的介紹,你知道花豆腐的做法了嗎?它一定會讓您的寶寶愛上吃飯的。
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