超級開胃下飯的醋溜三絲
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寶寶吃萵苣有什麼好處?
1.增進寶寶食慾
萵苣味道清新且略帶苦味,可以刺激消化酶的分泌,增進寶寶的食慾,有助於改善寶寶厭食的症狀。
2.改善寶寶睡眠
萵苣具有鎮靜作用,寶寶食用可幫助寶寶更好的睡眠,提高睡眠的質量。
3.幫助寶寶通便
萵苣含有大量植物纖維素,能夠促進腸壁蠕動,幫助排泄,可用於治療寶寶便祕。
4.促進寶寶發育
萵苣富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養元素,寶寶吃了可以促進骨骼的正常發育,預防佝僂病,還能夠幫助寶寶正常長牙。
醋溜三絲
配方:萵苣、胡蘿蔔、香菇
調料:醋、鹽少許
烹製方法:炒
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。患有眼病、脾胃虛寒及腹瀉的寶寶不宜食用。
* 做法 *
1. 胡蘿蔔清洗乾淨,然後去皮,再切成小段。最後改刀切成薄片。
PS:胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素(維生素A原)及鈣、鐵、磷等礦物質,有“人蔘”的美名。經常給孩子吃胡蘿蔔,有利於寶寶的健康成長。
2. 將胡蘿蔔片再切成絲,越細越好,方便寶寶的食用。
PS:如果想切出細一點的胡蘿蔔絲,那在上一步的胡蘿蔔片就必須要切得薄一點。
3. 將萵苣去皮,切成小段。
PS:萵苣的營養成分雖然很高,而且具有藥效作用,但是一定不要經常或者過量食用萵苣噢!
4. 再切成薄片。
5. 切成絲。還是跟胡蘿蔔一樣,儘量切得細一點。
6. 水燒開後,把香菇下入鍋中,用熱水焯一下香菇,去掉異味。
PS:有的寶寶不喜歡香菇的味道,不妨試試做菜之前用熱水焯一下香菇。
7. 將香菇切成片,再切絲。有的寶寶不喜歡吃香菇,咱就儘可能地切得細一點,就不容易被寶寶發現啦。
PS:香菇是最常見的食用菌之一,不但富含B族維生素,還有維生素D和香菇多糖。
8. 將萵苣、胡蘿蔔絲和香菇絲裝碗備用,這樣食材就準備好了
9. 鍋中倒入少許油,最好切幾瓣蒜片,提提味。鍋熱後先倒入萵苣絲。
10. 再加入胡蘿蔔絲,翻炒。
PS:這道家常菜的調味也是重點哦,鹽不必放得過多,可以加一點醋來調味。不僅能刺激胃酸分泌,幫助消化,還能起到生津開胃,增強胃腸融動,促進消化的作用。
11. 最後倒入香菇絲,加一點點鹽,繼續翻炒。
PS:萵筍怕鹹,鹽要少放一點纔好吃,而且寶寶過小也不宜吃得過鹹。
12. 待蔬菜炒熟後即可出鍋,三種顏色搭配起來是不是非常有食慾呢,而且它們的營養價值也都非常高,超級簡單的家常菜,卻很開胃哦,寶媽們學會了嗎?
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