夏天喝這碗湯,健脾強胃、讓寶寶腸道更順暢!
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夏天溼度大、氣壓低、氣溫偏高,許多寶寶在這個季節容易火氣大,食慾不振,胃口變差。中醫上也認爲:寒溼偏重極易誘發消化系統疾病。
爲了調節胃口、補充體液、增強食慾,特意給寶寶們做了今天這碗酸甜烏梅湯,8-10個月以上的寶寶就可以開始喝啦。
功效分析:
這道飲品能有效促進寶寶腸蠕動、有健脾開胃、消食化滯、收斂生津、清熱解毒、祛痰止咳、理氣開胃,治脾養胃的作用。 還能預防寶寶感冒哦!
食材準備:烏梅50g、山楂30g、甘草5g、陳皮11g、冰糖適量、桂花適量,如圖。
烏梅、山楂、甘草、陳皮、桂花均選購自中藥店(烏梅:這裏指的烏梅不是零食店裏的烏梅哦,它是煙火熏製而成)。
烏梅、山楂、甘草、陳皮在瀝籃中,用清水衝去灰塵,放進清水中泡10分鐘。陳皮泡軟後取出,用刀颳去裏面的橘絡,也就是陳皮裏面白色的衣,切成絲。
把泡好的烏梅、山楂、甘草倒出來,瀝乾水分,鍋中注入適量清水。加入烏梅、山楂、甘草、陳皮,蓋上鍋蓋,繼續泡浸20分鐘。
開大火,煮開,轉中小火煮40-50分鐘。加入適量冰糖。
繼續小火煮10分鐘。
將煮好的烏梅湯倒入瓶內保存。晾涼即可飲用。如果有的寶寶覺得酸,可以用溫水稍微稀釋一下,每日飯後喝30-50ml。
小提示:一年四季、老少皆宜!尤其對於寶寶積食上火、消化不良、脾胃不和效果特別好!
夏天大人喝的時候,可以先把烏梅湯放置在冰箱內冷藏一會再飲,對暑天心煩、汗多、口渴都非常適宜。
重要提示:
1、烏梅有內斂的作用,對於正在發高燒的寶寶這個就不太適合,因爲會容易造成高燒不退。
2、冰糖的分量可以根據口味調整。
3、熬製酸梅湯之前將材料浸泡片刻會更出味。
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