【甲減飲食】甲減飲食注意事項
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1、患者在日常的生活中要調整患者的體重,因此有限制脂肪攝入,脂肪是體內供給熱能和幫助脂溶性維生素吸收的物質。甲減時血漿膽固醇排出緩慢,因此血漿膽固醇的濃度很高。應限制脂肪的攝入量以降低血漿膽固醇的濃度。
2、甲減患者在日常的生活中要合理的進行飲食,要所吃一些碳水化合物,高維生素,高蛋白、含碘量高的食物,並且適當進食一些纖維素多的食物。
3、甲減患者在日常的生活中要儘量的少吃含膽固醇高的食物,如:動物的內臟等,這樣是爲了避免血管的硬化和腎臟疾病的發生,請患者在日常的生活中特別的注意。
4、甲減患者在日常的生活中應該儘量不要空腹進行體育鍛煉,如若患者需長時間的完成某項工作和重體力勞動時,需要適當增加食物和加強營養成分,請患者在日常的生活中特別的注意。每人每天供給的優質蛋白質的量至少應超過 20 克,才能維持人體內蛋白質的平衡。一旦出現蛋白質降低,即應補充必要的氨基酸,供給足量蛋白質,以改善病情。故應多食用蛋類、乳類、肉類、魚肉等,並注意植物性蛋白與動物性蛋白的互補。
5、外出時,患者應儘量攜帶部分食品,以便就餐不及時而補充營養。
甲減吃什麼食物好
1、高維生素食物:甲減患者極容易引起維生素及礦物質的缺乏,加之甲減本身以及甲減治療中抗甲狀腺藥物的應用,引起白細胞減少,也需要增加維生素與礦物質。所以甲減患者應低食富含維生素a、b、c、d、e及礦物質的食物,如新鮮蔬菜水果、堅果(花生、瓜子、松子、腰果、杏仁等),動物肝、腎、蛋黃、牛奶及奶製品,胡蘿蔔、豆類食品,必要時應及時補充複合維生素b,維生素a、d、c等。但要注意,須忌食咖啡、濃茶等促使人們精神興奮、失眠等加重甲減病情的食物。
2、高鐵食物:補充豐富的維生素,對於有貧血症狀的患者,應補充富含鐵質的飲食、補充維生素B12,如動物肝臟,必要時還要供給葉酸、肝制等。適量的進行碘鹽的補充,幫助患者緩解自身病情。
3、含碘食物:碘是製造甲狀腺激素的原料,海產品含碘豐富。甲減患者甲狀腺激素不足,多吃海產品既可以促進甲狀腺激素的合成,還有軟堅散結作用,對抑制甲狀腺腫大和結節有幫助。因此,甲減患者宜食用海產品如牡蠣、海帶、海蔘、蝦、紫菜等 。
4、高蛋白質:甲減患者要注意飲食的補充,甲減患者甲狀腺激素分泌太低,促進糖、脂肪、蛋白質三大營養物質代謝,加速氧化。機體產熱與散熱明顯增低,基礎代謝率異常增高,所以每天必須增加能量,才能糾正體內的能量消耗。基於以上原因,甲減病人在發作期的飲食要注意適當提高熱量,注意補充一些高蛋白、高維生素食物,必要時要及補充鈣、磷、鉀、鋅、鎂等,以糾正因代謝亢進而引起的消耗,改善全身症狀。
甲減不能吃哪些食物
1、忌高鹽食物:甲減患者由於黏液性水腫常常手足腫脹、身體發胖,鹹的食物會引起水、鈉瀦留而加重水腫。雖說甲減患者不像腎病患者那麼嚴格要求限制食鹽的攝入,但也要少吃偏鹹的食品如醃製的鹹菜等。
2、忌寒涼食物:在肉類食品中,狗肉、鹿肉、羊肉、牛肉等性屬溫熱滋補,適宜甲減患者在冬季食用。從現代醫學角度講,蛋白質攝入不足時,甲狀腺功能有低下趨勢,供應足夠的蛋白質和熱量,能改善甲狀腺功能。蔬菜中韭菜、山饕可以溫陽健脾,瓜果類中胡桃肉可以補腎溫陽,甲減患者宜多食用。但寒涼生冷之品如西瓜、冷飲、苦瓜、菊花茶等則少吃爲好。
3、忌用生甲狀腺腫物質:避免食用黃豆、捲心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等,以免發生申甲狀腺腫大。
甲減食療方法
1、脾腎氣虛型
厭食,食後脘腹作脹,乏力肢倦,面色萎黃,時而便溏,時而便祕,皮膚水腫,眼瞼浮腫,脣厚鼻大,舌淡、舌體胖,苔白,脈緩弱。應選用健脾補腎藥膳。
芡實苡米飯
【原料】芡實、鮮山藥、蓮子肉、薏苡仁各15克,茯苓30克,白朮10克,桂枝3克,澤瀉6克,粳米150克,紅糖、大棗適量。
【做法】將茯苓、白朮、桂枝、澤瀉加水煎煮,取汁去渣備用,再將芡實、鮮山藥、蓮子肉、薏苡仁、大棗洗淨蒸熟,兌入藥汁,加粳米和水,再蒸40~50分鐘即成。食前拌入紅糖適量。
【特點】 芡實、山藥、蓮子肉具有補脾固腎作用,苡仁、茯苓、白朮、桂枝、澤瀉可健脾利溼、溫陽化氣,粳米、大棗補脾和胃,紅糖溫中活血調味。諸味相伍,製成米飯食用,具有補脾益腎、溫陽化水,對於脾腎氣(陽)虛並有浮腫者食之爲益。
2、氣血虧損型
面色無華或萎黃,脣甲色淡,心悸失眠,手足麻木,爪甲不榮,皮膚乾燥,疲倦乏力,少言懶動,性慾減退,月經過多,舌淡,脈沉細無力。應選用補益氣血藥膳。
山藥菠菜包子
【原料】山藥100克,茯苓20克,白扁豆25克,白朮15克,生薑15克,豬肉末500克,黑木耳50克,菠菜500克,麪粉1000克。
【做法】將白朮煎汁和麪,並將研細的茯苓粉、白扁豆粉一起和麪發酵,再揉入蒸熟搗爛的山藥做成皮。豬肉末、木耳、菠菜、生薑切碎,調味和成餡,包成包子蒸熟即可。
【特點】 山藥、茯苓、白扁豆、白朮爲參苓白朮散中的一部分,可健脾益氣,豬肉滋陰潤燥,菠菜滋潤養血,黑木耳有補血養血活血作用,故本品是氣血雙虧、貧血的甲減患者宜用的藥膳。
血藤煲烏雞
【原料】雞血藤25克,烏骨雞250克,蔥、姜、鹽、味精適量。 【做法】將雞血藤煎煮取汁棄渣,烏骨雞切塊,將雞塊及藥汁放入鍋中加適量水,加入蔥白、薑片,燉至熟時,加鹽調味,再至爛熟即可。食肉喝湯。 【特點】 雞血藤入肝、腎經,具有活血補血、舒筋通絡的作用,烏骨雞有益氣、填補精血作用,因此本品可益氣健脾、生血通脈,對於氣血虧損兼有手足發麻或涼而刺痛的甲減患者可選用。
3、肝腎陰虛型
腰膝痠軟,頭暈耳鳴,眼目乾澀,皮幹而粗糙,便祕,舌紅少津,脈沉細,宜食滋養肝腎藥膳。
萸肉燉鴨
【原料】山萸肉30克,湖鴨500克。
【做法】鴨去毛及內臟後,將山萸肉納入鴨腹內,加水及調料燉煨熟後,食用。
【特點】 對於肝腎陰虧、口乾、眼乾、皮膚乾的甲減患者有益。因山萸肉味酸,性微溫,入肝、腎經,有補肝腎陰虧之功;鴨味甘,性平偏涼,有滋陰、補肝腎、利水之功,可以改善症狀,有助整體機能的調整和恢復。
4、痰濁阻竅型
智力減退,反應遲鈍,健忘,精神恍惚,頭身困重,脘悶腹脹,面白少華,舌淡苔白膩,脈沉滑,宜食健脾滌痰開竅的藥膳。
菖蒲鬱金飲
【原料】菖蒲10克,鬱金8克,冰糖25克。
【做法】將菖蒲、鬱金置於鍋內,加入清水400克,浸泡30分鐘後,用火煮沸,改爲文火煎15分鐘,取汁。再加入清水300克,同前煎煮後取汁。兩次汁液混勻,加冰糖略煮後,即可飲用。
【特點】 菖蒲味辛,性溫,可祛痰溼開心竅;鬱金味辛、苦,性微寒,可疏肝行氣解鬱;冰糖養陰益胃。三味配合,可開心竅,解鬱除煩,適宜痰氣鬱結、矇蔽心竅而致精神恍惚的甲減患者飲用。
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