滋陰養心食譜推薦:人蔘靈芝燉兔肉
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人蔘具有補元益氣,養心安神的作用, 在身體調養中,人蔘起到了重要的作用。小編推薦一款人蔘靈芝燉兔肉,可以調養心肝喔。
關鍵詞:滋陰養心 疏肝行氣
在心肝失調型的隱匿性冠心病中,有部分人特別需要滋陰養心。因南方多爲陰虛火旺型。人蔘靈芝燉兔肉對火有良好的效果。人蔘性平味甘、微苦,有大補元氣、復脈固脫、通經活血、安神生津之功;靈芝性平味苦、淡,有養心安神定經的作用。而兔肉爲理想的養陰肉類,與人蔘靈芝同燉爲湯,有滋陰養心、補益氣血、疏肝補氣的功效,爲心肝失調型匿性冠心病的輔助調理湯飲。
人蔘靈芝燉兔肉
材料:人蔘、靈芝各10克(中藥店有售)、兔肉100克。
烹製:人蔘、靈芝漂洗淨;兔肉洗淨,切塊,置沸水中稍滾片刻,洗淨(即“汆水”)。一起下燉盅,加清水250毫升(約1碗量),加蓋隔水燉約2個半小時便可,進飲時方下鹽。爲1人量。
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