催乳食譜推薦:白燴小牛肉
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哺乳期媽媽要多吃催乳食品,才能保證供給寶寶充足的奶水。小編推薦一款白燴小牛肉,營養豐富,非常適合哺乳期媽媽食用喔。
白燴小牛肉
材料帶骨小牛肉500克,蛋黃、洋蔥塊、胡蘿蔔塊各50克,小蘑菇、香芹末各少許。
做法
1、小牛肉洗淨,切塊,入沸水中焯燙,撈出瀝水;小蘑菇去蒂,洗淨。
2、將牛肉塊、胡蘿蔔塊、洋蔥塊、香芹末、小蘑菇、蔥白段放入鍋中,再倒入料酒、水、胡椒粉,大火燒沸後改小火煮2小時,撈出牛肉塊、蔬菜裝盤,牛肉湯留用。
3、將鮮奶油、檸檬汁、蛋黃、鹽放入碗中,攪勻後加入牛肉湯,調勻後倒入鍋內,用小火邊煮邊攪,煮至濃稠時,起鍋澆在牛肉塊和蔬菜上即可。
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