【皁角米可以和什麼一起煮】皁角米和什麼一起煮最好
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皁角米可以和什麼一起煮?皁角米又叫做雪蓮子,是現在很受歡迎的一種食材,具有美容養顏的功效,那皁角米和什麼一起煮最好呢?下面就來具體看看吧。
銀耳
銀耳富有天然膠質,加上它的滋陰作用,長期食用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中含有膳食纖維,可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
用料:銀耳30克,皁角米20克,枸杞8克,紅糖30克
做法:
1、皁角米用溫水浸泡5個小時左右,然後衝淨瀝乾。
2、銀耳清水浸泡30-60分鐘,至漲大,泡發的銀耳去掉根部,撕成小朵,再衝淨瀝乾。
3、銀耳和皁角米入鍋,倒入清水。大火煮開後轉小火慢燉約1小時。
4、1小時候放入紅糖和沖洗乾淨的枸杞,煮至紅糖溶化即可。
桃膠
桃膠的主要組成爲半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物,脂肪和膠原蛋白質。它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
材料:皁角米、桃膠、玫瑰醬各一勺,紅棗6顆。
做法:
1、桃膠和皁角米分別清洗後用清水浸泡,浸泡8個小時,8小時後把桃膠、皁角米簡單沖洗後放進砂鍋裏,加上6顆紅棗。
2、砂鍋加足夠的水,大火燒開,轉中小火2個小時就煮好了,期間要時不時的攪拌一下,別糊鍋了。
3、碗里加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皁角米倒進去攪拌均勻即可。
枸杞
枸杞的性味甘平。中醫認爲,它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說,枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。
材料:皁角米15顆,枸杞15顆
做法:
1、皁角米先用冷水泡12-24小時。
2、用清水洗淨,放入燉鍋或者高壓鍋煮,加入適量枸杞,
3、燉鍋慢火煮1個小時,高壓鍋30分鐘即可。
蓮子
蓮子富含蛋白質、多鍾維生素和礦物質以及微量元素,熱量也較高,尤其是很好的鈣源、磷源,常食可清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶,滋補元氣。
原料:蓮子10克、皁角米10克、紫紅糯米15克、綠豆20克、棗(幹)7顆、銀耳1朵、紅糖5克、水適量
做法:
1、準備蓮子、皁角米(按每人5克)、銀耳、綠豆、紅棗、紫紅糯米、紅糖,取適量皁角仁,淘淨,溫水2.浸泡2-3小時。
2、蓮子入水浸泡,綠豆入水浸泡。
3、銀耳泡發,泡好的皁角米,體積變大,變的透明。
4、取砂鍋,把泡好的原料入鍋中,加入適量的水(泡皁角米的水可連汁一起盛入鍋中)。
5、燒開鍋後,轉小火慢燉一小時,至所有原料都軟爛,可調入適量的紅糖一同食用。
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