鵝肉可以和玉米一起煮嗎
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可以,很美味。
目前來說,鵝肉在食物搭配上沒什麼禁忌,網上有一些說法是不正確的。
關於鵝肉不能和某種食物一起吃的說法,並無科學依據,大家不用擔心,一般情況下都不會產生影響。
玉米的功效與作用含有膳食纖維,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用,可防治便祕、腸炎、腸癌等。
經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米,緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線。
防止便祕,防止動脈硬化,玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便祕,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸佔60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。
玉米中含有一種長壽因子——谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。
鵝肉怎麼做好吃?燉鵝肉
食材:鵝肉、蔥、姜、花椒粉、大料。
1、大鵝肉準備好。
2、蔥切段、薑切片備好。
3、鍋中水燒熱,下入大鵝塊焯水。
4、焯好後用水洗淨上面的浮沫,撈出控幹水。
5、鍋內油燒熱,下入蔥、姜爆香,下入大鵝爆炒。
6、下入生抽、花椒粉繼續炒。
7、移入壓力鍋內,添水,放入八角、香葉、鹽蓋上蓋燜鵝肉,上氣後20分鐘關火。
8、盛出大鵝。
鵝肉燉土豆
食材:鵝肉、土豆、大蔥、料酒、鹽、生抽、老抽。
做法
1、先將鵝肉清洗乾淨,之後在切成方塊狀,備用。
2、土豆去皮洗淨切大塊;大蔥、幹辣椒切段待用。
3、炒鍋放入豆油,油燒開後放入幹辣椒和大蔥段炒香,下鵝肉塊,中火翻炒。
4、加入醬油,繼續翻炒,再加入適量清水(加水時,清水蓋過鵝肉即可)。
5、湯汁燒開後,加鹽翻動,下入土豆塊,小火慢慢靠燒鵝肉至鍋內湯汁燒至半乾(湯汁量約半碗水多)。
6、關火,盛出即可。
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