電飯煲做蛋糕需要多長時間
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由於這次疫情也激發了不少人的烹飪熱情,電飯煲蛋糕也成了許多網友紛紛效仿的美食,下面來了解一下用電飯煲做蛋糕需要多長時間。
電飯煲做蛋糕需要多長時間
如果是按一般的煮飯鍵蒸蛋糕一般需要20-30分鐘左右,跳閘後再燜個10-15分鐘即可。不過具體的時間要視蛋糕的狀態而定。而且不同型號不同品牌的電飯煲可能使用的時間會有點不同的,具體時間您可以參考一下電飯煲的說明書。
如果要自己判斷蛋糕好了沒有的話,就把筷子插在蛋糕裏面,倒過來,發現筷子不往下掉就說明熟了。
電飯煲做蛋糕竅門
1、蒸之前可先在電飯煲內膽抹一層油,這樣可以避免蒸出來的蛋糕糊鍋。
2、蛋白一定要打發好,蛋糕熟了拿出鍋一定要倒扣冷卻纔可以脫模。
3、在蒸蛋糕前建議先將電飯煲預熱5分鐘左右。
電飯煲蛋糕的做法
材料:雞蛋三個,純牛奶適量,葡萄乾適量,花生油適量,鹽適量。
做法:
1、三個雞蛋,分離雞蛋黃和蛋清;
2、蛋黃里加花生油少許,加牛奶,麪粉拌勻;
3、往蛋清裏面加少許鹽,打散,分三次加適量的白糖;
4、打到用打蛋器挑起的尖不會下掉爲止;
5、分三次把蛋黃糊和打發的蛋清拌勻,拌時不要朝一個方向;
6、電飯煲裏放少許油,倒入蛋糊,振動幾下,讓裏面的氣泡出來,然後撒葡萄乾,通電加熱;
7、等電飯煲跳後,用毛巾捂蓋住出氣口,悶半小時後即可出鍋。
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