豬蹄怎麼燉容易爛 加幾個山楂更容易軟爛
本文已影響2.85W人
本文已影響2.85W人
豬蹄是是一種含有豐富膠塬的養顏食材,因此也受到許多女性朋友的喜愛,不過燉豬蹄比較費時,下面來了解一下豬蹄怎麼燉爛的比較快。
豬蹄怎麼燉容易爛
1、燉豬蹄的時候加入兩顆山楂,可以使豬蹄更容易爛。
2、用啤酒代替水來燉豬蹄。
3、如果時間有限,可以用高壓鍋燉豬蹄,只是加水量要比炒鍋少,燉爛後倒入炒鍋大火收汁。
4、不要在一開始燉豬蹄的時候就加鹽,要等煮沸後再加鹽,否則很難燉爛。
5、在燉豬蹄的過程中,如果水快要燒乾了,就再加點熱水,千萬不要加冷水,否則會使豬蹄魚腥而硬,而且還燉不爛。
6、選用一般的炒菜爐子很難燉的爛。建議您選擇砂鍋,用布密封好小火慢燉。或者直接選用高壓鍋。
豬蹄燉不爛是怎麼回事
1、老母豬或者淘汰種豬的豬蹄
由於老母豬和種豬的生長週期很長,所以它們的肉質較老,很難燉熟,正常豬蹄是很容易燉熟的,而這種老母豬和種豬的豬蹄,即使你燉上五六個小時,也很難將它們燉熟,並且燉熟以後還有一股難聞的味道,吃着的口感也是很差。
2、涼水放入豬蹄
熱的豬蹄遇到涼水,也會立馬收縮,不易燉爛。建議在焯水過程中用勺子撇去血沫後撈出豬蹄即可不用沖洗;或者豬蹄焯水後用溫熱水沖洗。
燉豬蹄的做法推薦
1把豬腳洗淨剁成塊,放入鍋內焯下水,把血水浮沫清除洗乾淨備用。
2.備調料,蔥切段,姜蒜切片,冰糖,八角,香葉,陳皮,花椒等。
3.起火燒油炒糖色,油溫熱把適量冰糖放進來,炒制完全融化,把備好的豬腳大火翻炒。
4.放入蔥薑蒜,八角,香味,花椒,陳皮繼續翻炒。
5.加入適量鹽,雞精,生抽,老抽,耗油,料酒,胡椒粉等。
6.再加入清水,大火煮開。
7.倒入高壓鍋,上氣後壓10分鐘左右時間。
8.開蓋後大火收汁即可。
【哪個體位容易懷女兒】什麼姿勢容易生女孩
宮頸糜爛容易引發宮頸癌,該怎麼辦?
【怎樣容易懷孕】容易懷孕的辦法 採用什麼方法容易懷孕
添加輔食最容易犯的幾個錯誤
【六大方法讓孕婦更容易順產】怎樣更容易順產
豬蹄怎麼燉更容易爛
【豬蹄燉什麼好吃】豬蹄燉湯的做法大全
怎樣更容易懷上雙胞胎 什麼樣的孕婦更容易懷雙胞胎
孕婦不能吃山楂,容易引起流產
紅豆湯怎麼煮容易爛(省電省火版)
春節期間爲何孩子更容易爛牙 應做到這3點來預防
【蓮藕怎麼燉才能爛】將藕燉爛的小竅門
【肘子怎麼燉爛】怎麼燉肘子軟爛
怎樣更容易受孕 怎樣比較容易受孕 怎樣容易受孕成功
【豬蹄燉什麼好吃】豬蹄燉湯的做法大全
豬蹄有異味怎麼去除 豬蹄怎麼燉容易爛
宮頸糜爛會影響懷孕?這些女人最容易患病!
嬰兒耳朵後面容易爛怎麼辦 這種原因家長需要分辨
【5妙招讓順產變得更容易】怎樣更容易順產
孕婦吃太多山楂容易流產?