洛神花茶的功效與作用及禁忌
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1.降血脂、降膽固醇
經過實驗,血脂、膽固醇數值超標的人,每天喝200c.c.的洛神花茶,3個月以後,三酸甘油脂和總膽固醇明顯的降低。
2.養顏美容
洛神花含有許多酚類,例如:花青素、原兒茶酸…等,所以抗氧化力很強,可以清除自由基,不只能降膽固醇,更有促進血液循環,加強皮膚修復能力的功效。
3.調節細胞死亡速率
洛神花中的原兒茶酸,可以平衡細胞死亡速度,例如:在癌細胞中,壞細胞死亡的速度慢,足夠的原兒茶酸,可以讓細胞的死亡率上升;在神經煺化疾病裡,細胞會快速消失,這時候原兒茶酸,可以減緩細胞死亡速度。
4.護肝
因爲多酚類的抗氧化效果,能降低肝臟因爲氧化所受到的傷害,減少發炎,有效降低肝功能指數。
5.防癌
洛神花有抑制癌細胞生長的功能,特別是針對血癌、胃癌,效果更明顯。
6.抗發炎
洛神花的花青素(紫米黑米富含花青素的抗氧化好物)、類黃酮…等營養素,可以清除自由基,降低身體的發炎反應。
7.減重
洛神花能有效地降低血脂、促進身體代謝,長時間食用適量洛神花,能降低體重、BMI、體脂肪(BMI體脂肪不一樣!別傻傻分不清楚)和腰臀比。
洛神花茶食用禁忌1. 胃病者不宜空腹食用
洛神花味酸性涼,不宜大量進食,且洛神花茶不應在空腹時飲用,宜飽肚後飲。
2. 腎病者宜留心飲用量
洛神有利尿之效,腎臟功能差、有腎病者不宜多喝,建議詢問醫生或營養師後再飲用。
3. 腸胃敏感者少喝爲佳
洛神有促進腸胃蠕動、輕瀉的作用,因此腸胃敏感者不宜過量飲用。
4. 體虛氣弱者不宜大量食用
中醫認爲洛神花偏寒涼,體虛氣弱者不宜多吃,生理期或妊娠期的女性亦不宜大量食用。
洛神花茶的沖泡方法材料:洛神花幹10公克、水1公升、烏梅5,6顆、甘草2,3片、蜂蜜適量、鹽一小匙。
做法:
Step1. 將1公升的水煮滾後,先放入烏梅、甘草,增加層次,味道煮出來後,再加入10公克洛神花幹。
Step2. 水再次煮開約3分鐘後熄火,蓋上蓋子、悶煮一下,留住香氣,5分鐘後再打開。
Step3. 先將煮好的洛神花撈起來,接着開始調味。按照自己的口味添加蜂蜜,最後加一小匙鹽巴,提高甜度。
Tip
1. 洛神花和水的比例是1:100,不管要煮多少份量,按照這個比例!
2. 蜂蜜不能在茶湯滾燙的時候加,會破壞蜂蜜營養,記得等花茶溫度稍微降低,再添加!
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