懷孕能吃羊蠍子火鍋嗎
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懷孕期間可以適量吃一些羊蠍子火鍋,相較於其它的辣味火鍋而言,羊蠍子火鍋口感會更清淡一些,一般是是用純羊骨吊湯,講究原汁原味,因此孕期吃一些羊蠍子火鍋也不用擔心上火問題,而且羊蠍子富含蛋白質,膽固醇也比較低,因此孕期吃一些羊蠍子還可以滋陰清熱,補鈣益氣,不過羊蠍子火鍋中有時會加一些桂皮八角之類的調味料,因此孕婦在吃羊蠍子火鍋的時候儘量不要喝湯。
羊蠍子火鍋的自制做法材料:羊蠍子3000g、香菜適量、蔥姜適量、小茴香適量、良姜4塊、幹辣椒適量、花椒適量、生抽適量、老抽適量、草果1顆、白胡椒適量、白糖適量、鹽適量、料酒適量、五香粉適量
1、蔥切段、薑切片,香菜切10cm長段,羊蠍子飛水,待用,燒一鍋開水。
2、鍋內倒油,加入花椒、幹辣椒煸炒出香。
3、下入羊蠍子,加入生抽、老抽、白糖、料酒翻炒上色。
4、鍋內加入開水煮沸,加入剩餘輔料,轉至中小火,燉煮1.5小時。
5、加適量鹽,起鍋放入火鍋中,上面撒上香菜。
懷孕飲食禁忌1、蘆薈:中國食品科學技術學會提供的資料顯示,懷孕中的婦女若過量飲用蘆薈汁,容易引起腹痛、嘔吐、便血,甚至導致流產。
2、螃蟹:螃蟹味道鮮美,但其性寒涼,有活血祛瘀之功,故對孕婦有不利影響,應慎吃。
3、薏米:中醫認爲薏米質滑利,且對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮、具有誘發流產的可能性,故應慎吃。
4、馬齒莧:馬齒莧藥性寒涼而滑利,對於子宮有明顯的興奮作用,能使子宮收縮次數增多、強度增大,易造成流產,故應慎吃。
6、杏子及杏仁:由於妊娠胎氣胎熱較重,故產前一般應吃清淡食物,而杏子的熱性,一次食杏過多,還能引起上火,故孕婦應慎吃。
7、甲魚:由於甲魚性味鹹寒,有較強的通血絡、散瘀塊的功效,因此具有一定墮胎之弊,故孕婦應慎吃。
8、辣椒:適量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。但過量進食辣椒會刺激腸胃、引起便祕、加快血流量等。如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。
9、花椒、八角、桂皮、五香粉:這些屬於熱性調味品,易消耗腸道水分,使腸道分泌液減少而造成腸道乾燥和便祕,孕婦應儘量少吃或不吃。
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