夏天清熱解毒推薦:炒苦瓜
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夏天快到了,你有準備好小菜譜迎接炎熱的夏天嗎?小編推薦一款最適合夏天食用的蔬菜--苦瓜。苦瓜清熱解毒,可以預防人體上火喔,大家不妨試試小編推薦的炒苦瓜吧。
食材
苦瓜 雞蛋黃 小魚乾,鮑魚乾(或者你冰箱裏還有的一切食材) 鹽
步驟/方法
1、苦瓜切中段(平實苦瓜切一條一條的那種再剖1/3啦)。
2、小魚乾、鮑魚乾手撕開成小片
3、白煮蛋的蛋黃取出蹂躪碎。
4、按照爆香蔥花先爆炒苦瓜至有點蔫兒(苦瓜君你腫麼了苦瓜君!)加少少鹽翻炒,然後放入其他食材。最後攪碎的蛋黃加點水入鍋。這個順序,謹記,順序很重要的,鮮嫩度就靠順序了!
5、收汁後,就可以了!
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