蘋果醋是酸性還是鹼性
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蘋果醋是口感爲酸性的鹼性飲品。
雖然蘋果醋從ph值上看屬於酸性食品,喝起來口感也呈酸性,但如果按照在健康方面流行的“酸鹼食品”來看,它的代謝產物是各種鹼性離子,屬於鹼性食品。因此,蘋果醋是口感爲酸性的鹼性飲品。
如何自制蘋果醋材料:蘋果,米醋450ml,冰糖80g。
做法:
1、蘋果洗淨,擦乾表面水分,再切成小片。表面水分擦乾,有利於防腐。
2、在瓶子底部鋪上一些冰糖,再將蘋果片一層層碼入,表面再撒上冰糖。
3、倒入米醋,醋要完全沒過蘋果片。
4、在瓶口蒙上一層保鮮膜,再擰上蓋子,置陰涼乾燥處放置3個月以上。
5、當醋呈金黃色的時候,就說明泡好了,將蘋果塊撈起不用,再用乾淨的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍。
6、將過濾後的果醋裝入乾淨、無水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鮮膜,再擰上蓋子。放置在陰涼處,或入冰箱冷藏。喝的時候,取適量果醋,兌入1-2倍的純淨水或者蜂蜜水調和均勻即可。
蘋果醋各時段喝的針對性功效1、早餐後喝:可以抵禦寒冷,預防傷風感冒。
2、午後、熬夜後和運動後:可以促進新陳代謝,消除疲勞。
3、晚上:可以促進皮膚新陳代謝,淡化黑色素,補充水分,美容養顏。
4、飯前:雖然有些刺激腸胃,但有很好的開胃效果。
5、酒前酒後:可以降低血液中乙醇濃度,解酒防醉。
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