馬蘭頭涼拌怎麼做好吃
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做法一
材料：馬蘭頭、香乾、花生米、糖、鹽、醬油、雞精、蔥油、麻油
做法：
1、把馬蘭頭用水焯一下，撈出瀝乾水分;
2、切碎，擠掉多餘的菜汁;
3、放切碎的香乾，花生米，糖，鹽，幾滴醬油，雞精，蔥油，麻油拌勻即可。
材料：馬蘭頭、香豆腐乾、鹽、糖、素易鮮、芝麻油
做法：
1、豆腐乾用沸水焯過切碎;
2、馬蘭頭入沸水綽10秒鐘撈出稍稍擠去水分切碎.焯水過程中放點油，能保持色澤;
3、將馬蘭頭、豆腐乾，加入鹽、糖、素易鮮、芝麻油拌勻即可。
材料：野生馬蘭480克、五香豆腐乾2塊、花生油或玉米油2湯匙、胡蘿蔔120克、熟竹筍120克、麻油11/2湯匙、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉適量
做法：
1、馬蘭頭摘去枯葉，洗淨泥沙，略汆即盛起，以保持嫩葉青翠鮮豔，瀝乾切碎候用;
2、胡蘿蔔、竹筍、豆腐乾分別切小丁待用;
3、油兩湯匙燒熱。放下豆腐乾、胡蘿蔔、竹筍，加入鹽、糖、胡椒粉煸炒至材料全熟;
4、放入馬蘭頭及麻油拌勻，即可上桌。
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