【涼拌花生米的做法大全】涼拌花生怎麼做好吃
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材料:大花生100克,西芹一段,胡蘿蔔半根,八角3個,香葉2葉,桂皮1小塊,蔥一段,姜3片,醬油一大勺,鹽3小勺,糖適量,芝麻油幾滴。
做法:
1、先把花生洗一洗。
2、鍋內加適量水,放入八角、桂皮、香葉、蔥段和薑片,再放入洗好的花生,放入醬油和2勺鹽,大火燒開,轉小火煮20分鐘。
3、把西芹和胡蘿蔔切與花生大小的塊,焯水,過一下涼水。
4、花生、西芹和胡蘿蔔放入碗中,加一勺鹽、適量糖和幾滴芝麻油,攪拌均勻即可。
材料:花生米150克,黃瓜半根,香菜2根,大蒜1瓣,新鮮紅椒1顆,鹽1/4小匙,生抽1小匙,陳醋1小匙,細砂糖1小匙,芝麻香油2小匙。
做法:
1、鍋內冷油,放入花生仁保持小火炸,炸時可把鍋子側起讓油浸過花生,炸至花生變深色,即熄火,撈起瀝淨油,放涼1小時。
2、黃瓜切去內部的芯,切成小塊;紅椒,香菜切碎;大蒜剁成蒜。
3、將調味料在碗內調好,然後加入黃瓜、紅椒、香菜、大蒜及花生拌勻即可。
材料:菠菜,熟花生米,芝麻醬,生抽,香油。
做法:
1、菠菜擇去黃葉洗淨,入沸水汆燙後撈出,擠去水分切碎;熟花生米去除外衣切碎。
2、將菠菜、花生混合,用模具整出自己喜歡的形狀擺盤。
3、將芝麻醬、純淨水和生抽以1:1:1的比例混合,再放少許香油拌勻。
4、將調味汁淋在菠菜上即可。
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