冬瓜排骨湯的做法,四季進補佳品
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冬瓜排骨湯怎麼做好吃?最近很多90後注意開始養生了,如何養生?養生除了平時的鍛鍊,更重要的是食補,下面看看冬瓜排骨湯的做法。
冬瓜排骨湯怎麼做好吃?最近很多90後注意開始養生了,如何養生?養生除了平時的鍛鍊,更重要的是食補,下面看看冬瓜排骨湯的做法。
從立秋之日起,大家就開始提倡“貼秋膘”。而且,秋天和初冬的時候,人們也有了貼膘的機會。因爲經過一段時間的苦夏,沒有食慾、吃飯少等情況,到了天氣涼爽時就變得好轉起來,吃飯也開始增量。冬瓜排骨湯是生活中非常常見、操作起來也非常簡便的一款滋補湯。
食材:排骨、冬瓜
調料:料酒,蔥花,薑末,生抽,鹽,澱粉,植物油
做法:新鮮排骨切成小塊,洗淨,用熱水焯一下備用。新鮮冬瓜去皮洗淨切塊備用。少量生薑洗淨去皮切絲,黑木耳泡發去締洗淨備用。將上述排骨、薑絲放入燉鍋中,加適量清水和食鹽,將電燉鍋調至“燉湯”檔位,設定2.8個小時,燉至2小時後,加入冬瓜和黑木耳,直至燉湯完畢。根據個人口味加入胡椒、味精蔥花等調味劑即可食用。
冬瓜配排骨,一對完美組合。口感互搭,操作簡便。在蛋白質、脂肪等營養素含量上,恰是取長補短,相互中和。本身偏向清淡口味,更爲個性化改造提供了發揮的空間。實在是秋冬進補之首選。
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