【羊奶的好處】羊奶的功效與作用 羊奶的營養價值
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近年來,隨着牛奶質量問題不斷,羊奶進入更多人的生活。那麼,羊奶到底爲什麼好呢?下面一起來了解一下吧。
在歐美國家羊奶被視爲乳品中精品,稱作“貴族奶”。國際營養學界譽爲“奶中之王”。國際乳品聯合會原中國專家委員會委員金世琳在《金世琳乳品科技文選》中:“如今,在美國山羊奶被放在藥房和超級市場銷售……從全世界範圍來看,有迅速發展的趨勢……”
特點
不羶不火芳香滑爽
隨着脫羶技術的應用,脫羶羊奶芳香怡人。藏醫經典《四部醫典》記載∶“山羊奶,奶性涼,能定喘治療煩渴;”《傳世養生本草》載:“山羊乳滋補,性味平和,諸無所忌;”《本草綱目》載∶“羊乳甘溫,可潤燥治口瘡;”祖國醫學認爲,口瘡者,三焦實熱火盛也。《備急方》載:“治小兒口瘡,羊乳細細瀝口中;”中醫學是複雜性科學,不是簡簡單單,極其爲深奧,博大精深!
《中國補品》載:“山羊奶,功效主滋陰養胃,降火解毒,補腎益精,潤腸通便。治乾嘔反胃,神疲乏力,慢性腎炎,大便乾燥祕結。可用於肺結核,急慢性胃炎,食道癌等病症。可治療口腔炎,某些接觸性皮炎等等。
2004年6月25日媒體報道鄭州動物園4只幼虎,5只幼獅出生半月遭母“拋棄”,工作人員用山羊奶精心餵養。2005年5月8日媒體報道海南熱帶野生動植物園世界珍稀的兩隻獅虎獸幼崽,靠人工用山羊奶餵養…… 英國醫學家維基?埃其森博士在《食物醫生?育兒營養指南》中∶“在所有的動物奶中,山羊奶的分子結構是與母乳最相似的,脂肪中不飽和脂肪酸含量高,可預防溼疹和其它皮疹,山羊奶的發展對健康是一種巨大的改善,也正因爲此,我們才如此推崇它……”
羊奶喝出美麗來
美國醫學家安德魯?韋爾博士在《怎麼吃才健康》∶“食物過敏會導致生理功能紊亂,明顯的表現如皮疹、痤瘡(青春痘)等等。山羊奶不產生過敏,在成分上和人奶最接近……”山羊奶蛋白質中不含難消化的過敏源a--s1酪蛋白,不產生過敏。羊乳中含豐富的核酸,可促進新陳代謝,減少黑色素生成,使皮膚白淨細膩;羊乳中維生素E、維生素C豐富,VE可阻止體內不飽和脂肪酸的氧化,延遲皮膚的衰老;維生素C能促進膠原蛋白的合成,使肌膚光嫩有彈性;羊乳中含有獨特的EGF生長子,EGF生長因子能快速修補老化的皮膚細胞,增強皮膚的自我修護能力,使肌膚健康白皙光嫩,羊乳中超氧化物歧化酶(SOD)豐富,它是體內主要的自由基清除劑,具有護膚消炎抗衰老的作用。羊乳中含豐富的環磷腺苷它可增加血液中紅細胞的含量,調節人體新陳代謝,防止色素在皮膚上沉澱,能抑制皮膚外層上皮細胞分裂,使肌膚健康光滑細膩。《魏書》王琚傳記載“常飲羊奶,色如處子。”
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