【羊奶粉的好處】羊奶粉好處有哪些 羊奶粉效果如何
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近段時間來,多種羊奶品悄然興起,喝慣了牛奶的你是否也想換個口味?羊奶其實也對人體有很多好處的哦。
喝慣了牛奶,你是否想過換個口味?近來,羊奶作爲一種新型乳製品,正出現在越來越多人的餐桌上。不少人在嚐個新鮮、趕個時髦的同時,也對羊奶的營養價值格外關注。那麼,喝羊奶到底好不好,哪些人適合喝羊奶呢?
多種羊奶品悄然興起。最近,在北京一些飯店的酒水單上,羊酸奶受到不少人的青睞;一些大型超市裏,也能看到羊奶的身影,大連一家超市還專門開闢了羊奶專櫃,不僅有普通羊奶、脫羶羊奶,還有羊酸奶、羊奶酪、羊奶粉等各種“羊奶品”。
“羊奶與牛奶一樣,可以製成各種各樣的乳製品,也可以改變口味,適應不同人的喜好。其實,羊奶的流行並不是偶然。” 中國乳製品工業協會理事長宋昆岡在接受記者採訪時表示,羊奶在一些國家和地區一直是很常見的乳品,如澳大利亞、新西蘭以及我國的陝北、內蒙等地。只是因爲生產規模小,市場上纔看不到羊奶。由於羊繁殖快,週期短,近些年不少企業涉足其中,加上生產技術不斷提高,從而讓羊奶產品日漸豐富,悄然流行。
顆粒小、易吸收,被稱“奶中之王”。“羊乳甘溫無毒,補寒冷虛乏,潤心肺,治消渴,療虛勞,益精氣。”早在明代李時珍的《本草綱目》中,就列出了羊奶的種種好處。而在國際營養學界,羊奶更被冠以“奶中之王”的稱號,其營養價值備受推崇。
“與其他乳品相比,羊奶的確有不少優點。”中國農業大學食品學院教授南慶賢表示,首先,羊奶營養豐富,其中含有200多種營養物質, 包括64種乳酸,20種氨基酸,20種維生素,25種礦物質等,這些都是人體必不可少的營養物質;其次,羊奶脂肪顆粒細小,是牛奶的1/3,且顆粒大小均勻,因此營養成分吸收快,消化時間短,不會上火和便祕,也不易引發肥胖;另外,羊奶含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白,不會引起胃部不適、腹瀉等過敏症狀的發生。不過南慶賢同時指出,一些人飲用牛奶腹瀉是因爲乳糖不耐,羊奶中的乳糖含量雖然比牛奶少,但也可能引起一些乳糖不耐的症狀。
發酵消除羊羶味兒。“羊奶營養豐富,適合人羣廣泛。”宋昆岡說,對於正長身體的青少年、工作勞累的中年人以及體質虛弱的老人年都是不錯的選擇。尤其是一些腸胃不好,抵抗力差的人,不妨多喝一些羊奶。南慶賢則指出,對於嬰兒來說,最好選擇羊奶粉,因爲其中添加了多種補充劑,營養比鮮奶更豐富,隨着羊奶粉生產的增多,可以爲嬰兒選擇這類產品。
許多人不喜歡羊奶中的羶味兒。南慶賢表示,如今市場上的許多羊奶都經過了專門的除羶技術,同時又保證了羊奶的香味。另外,羊奶經過發酵後,羶味兒也會大大減少,所以如果不喜歡羶味兒,又怕脫羶後營養成分受損,就可以選擇羊酸奶、羊奶酪等經過發酵處理的產品。
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