肉桂是什麼 肉桂和桂皮的區別有哪些
本文已影響1.84W人
本文已影響1.84W人
肉桂就是肉桂樹的樹皮,它既可以當藥材使用,也可以磨成粉當調味料用。肉桂含有80%以上的肉桂醛,香氣不是很濃,但有着很厚的回味,用來調味可增香,增甜,回味悠長。
肉桂的功效與作用肉桂不僅可用於調味,還有一定的藥用價值,可入藥。
1、提升大腦功能
肉桂裏面含有的成分可以改善大腦功能。有助於提高記憶力,專注和注意力,並可降低老年癡呆症的風險。每天在飲食中加一點肉桂,有助於對抗易怒和抑鬱,並且避免頭痛的發生。
2、對心臟好
肉桂可以減輕食物的油膩狀況,所以在吃飯的時候加一點肉桂,可減輕由於食物油膩脂肪過高而引發的心臟病的情況,比較方便。
3、減重
肉桂有助於提高新陳代謝的速度,調節人體裏的血糖水平,所以食用少量的肉桂,和合理規律的運動,可以幫助減肥。
4、改善腸道健康
肉桂對你的腸道健康也很好,在食用湯類的食物時可以加入少量肉桂,它有助於避免消化不良,反酸,腹瀉等不良反應。
5、預防癌症
肉桂所含的藥用成分可以幫助避免癌細胞的生長和擴散,減少患癌的機率。
6、有助牙齦健康
肉桂裏面含有的一部分醫藥元素,對口腔很好,所以大多數會被加入漱口水和口香糖中,這樣在平常生活中有助於保護牙齦和牙齒的狀況,也可改善口氣。
7、控制情緒
肉桂裏面含有一種錳元素,這種元素有助於控制情緒波動的情況,對肢體抽筋也有一定的作用。
肉桂和桂皮的區別1、來源不同
肉桂是樟科植物肉桂的乾燥樹皮。產於印度、老撾、越南和印尼等。在中國的廣西也有栽培。
桂皮是樟樹植物天竺桂、陰香、柴桂等樹木的乾燥樹皮。在我國的廣西、廣東、福建、浙江等地都有種植,其中廣西產量最大、質量最高。
2、外表和顏色不同
肉桂的外表多呈捲筒狀,肉質較厚,顏色多是棕紅色,桂皮來源不同的樹種,呈現的形狀就不同,有的是捲筒狀,有的是塊狀,顏色多是灰黑棕色或黑褐色。
3、味道和用途不同
肉桂味甜,略有辛香,但回甘味兒濃郁,桂皮的味道甜中帶澀,有淡淡的香味,有時候還若隱若現有絲絲樟腦丸的味道,人們常見的五香粉裏就有桂皮的蹤影。
桂皮作爲香料,需要搭配八角,香葉,豆蔻等其他香料一同使用,才能發揮最大的功效,起到去腥解膩的效果,桂皮經常用在中式烹飪,滷菜中。
【桂圓的營養價值】桂圓有什麼營養
【桂花酒的做法】桂花酒的製作方法 桂花酒怎麼釀
【關於桂花的詩】讚美桂花的詩句 描寫桂花的古詩
八味肉桂膠囊有副作用嗎
【桂圓粥怎麼做有營養】桂圓粥怎麼做 桂圓粥的做法
【桂圓怎麼吃最補血】幹桂圓怎麼吃補血 桂圓肉怎麼吃最補血
【蟾宮折桂的成語故事】蟾宮折桂的意思 蟾宮折桂是什麼意思
桂皮和肉桂是一個東西嗎 桂皮和肉桂有什麼區別
肉桂減肥是真的嗎
【桂圓不能和什麼一起吃】桂圓與什麼食物相剋
【薪貴於桂的成語故事】薪貴於桂的意思是什麼 楚國之食貴於玉薪貴於桂
【桂圓乾怎麼做】怎樣自制桂圓乾 桂圓怎麼做桂圓乾
肉桂蒼朮敷臍有效治腹瀉
【桂花酒的功效與作用】桂花酒的功效 桂花酒有什麼功效
桂枝茯苓丸和桂枝茯苓膠囊哪個好
螺螄粉和桂林米粉有什麼區別
桂皮和肉桂的區別
肉桂茶適合什麼人喝
桂皮是什麼樹的皮
肉桂粉怎麼吃最好