2歲寶寶營養早餐這樣吃
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孩子兩歲以後,牙齒的咀嚼功能、消化系統功能越來越好,因此2歲寶寶的食物也不用再做得很碎,而食物的可選擇性也大了很多。
週一早餐食譜:雜蔬魚肉卷
製作材料:魚肉50g、雞蛋1個、土豆30g、白蘿蔔1/4條、紅蘿蔔少許、生菜一顆、蔥末、生粉、油、鹽適量。
做法:
1、土豆清洗削皮,蒸熟磨成土豆泥;魚肉去刺然後剁爛加蔥、生粉、鹽醃製;雞蛋攪勻成蛋液後煎成蛋皮。
2、蛋皮上碟,然後再蛋皮上均勻鋪上魚肉末捲起放入蒸鍋蒸熟後,切片。胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上,放上已切好的蛋卷即可。
週二早餐食譜:芹菜豆腐湯
材料:芹菜30g,豆腐半塊,豬肉50g,蒜、鹽、油、澱粉、姜、蔥適量製作方法:
1、將豆腐清洗乾淨後切成細丁,加入少量鹽醃製10分鐘;豬肉洗淨切片,加入鹽、澱粉醃製;清洗芹菜,切成細丁。
2、將豬肉和芹菜翻炒片刻後加入水煮沸後再加入豆腐,煮3分鐘左右加入鹽調味即可。
週三早餐食譜:蝦仁雞蛋菠菜餃
材料:蝦仁50g、雞蛋1個、菠菜30g、鹽、油、澱粉適量製作方法:
將鮮蝦蒸熟,剝殼取蝦肉後剁碎,醃製好的豬肉蒸熟後剁碎,然後將蝦肉和豬肉混合,加入適量調味料。菠菜焯熟切碎備用。
煎鍋中加入食用油,將與麪粉攪拌均勻的蛋液均勻倒入煎鍋當中,小火煎成金黃蛋餅,作爲餃子的皮;將混合好的蝦豬肉菠菜餡放入蛋皮當中,入蒸鍋蒸8分鐘即可食用。
週四早餐食譜:青菜蛋餅
1、將雞蛋劃散成均勻蛋液,然後加入麪粉、切碎的各類蔬菜,再加入少許食鹽,攪拌均勻。
2、熱鍋冷油煮開後調中火,把以上材料均勻倒入煎鍋當中形成餅,煎熟即可。
營養 成分:雞蛋包含了絕大部分的營養素,而雞蛋餅製作簡單味道好,很適合用來作早餐。同時,蛋餅柔軟,味美適口;餅乾酸奶酸甜開胃,自然受小寶寶的歡迎。
週五早餐食譜:雞肉碎菜粥
材料:雞胸肉100g,大米,各類蔬菜50g,油、鹽、澱粉適量1、大米洗淨後以米水比例1:3煮粥備用。
2、將雞胸肉剁成泥,加入少量澱粉、鹽、油醃製30分鐘。鍋中加少量植物油,油開後,放入雞肉泥煸炒,熟後放入米粥中煮開。出鍋前加少量精鹽等,最後撒入青菜末盛出。
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