實用!鈣鐵鋅、DHA 等元素就應該這麼補
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講真,那麼多的營養素,不繫統地來一篇說明一下,還真是不方便收藏起來,隨時查看呢。
丁媽今天特意請來兒童保健科的史醫生,系統地講一下爸媽們最關心幾種營養素到底要不要補?怎麼補?
鐵不少爸媽都知道缺鐵容易造成缺鐵性貧血,引起造血功能下降,但更重要的是鐵還是是大腦發育的關鍵營養素之一,對寶寶的行爲和認知發育也有重要的作用。
1. 寶寶需不需要補鐵?
一般來說,足月的嬰兒在出生時儲備了大量的鐵,通常可以滿足他們 4~6 個月的成長需求。
所以對足月的寶寶來說,當開始添加輔食之後,儘早添加含鐵豐富的食物即可。
對早產兒或是低出生體重的寶寶,常常不能儲備充足的鐵,再加上出生後發育速度較快,有「追趕生長」的需要,他們在媽媽肚子裏儲備的鐵可能在出生後 2~3 個月內就耗盡了。
所以對於早產兒寶寶,需要向醫生諮詢,及時補充鐵。
此外,由於缺鐵是兒童最常見的營養缺乏症。爲了早期發現,及時治療,建議在寶寶 6 個月時通過血常規來檢查是否缺鐵,以後每半年監測一次。
2. 怎麼給寶寶補鐵?
對於母乳餵養的寶寶,由於母乳中鐵的利用率雖高,但含鐵量較少,所以寶寶 6 個月時需要儘快開始添加鐵含量高的輔食。7~12 個月齡的嬰兒每天約需鐵 11 毫克,1~3 歲的幼兒每日需鐵 7 毫克。
對 1 歲以下的寶寶,兩份含鐵強化嬰兒米粉(每份約 15 克)中所含的鐵,便可以滿足寶寶一天所需。
富含鐵元素的食物還有紅色動物肉、動物內臟,媽媽們可以嘗試用碎牛肉拌在煮爛的稀飯裏作輔食。
其他富含鐵的食物包括家禽和魚類、西蘭花、大豆、雞蛋、鱷梨、李子等。
一般配方奶粉中都添加了鐵,對於人工餵養的寶寶,如果能夠正確地按照說明進行餵養,配方奶粉的含鐵量能滿足寶寶生後第一年的需求,不需要擔心寶寶會缺鐵。
日常膳食中注意搭配食用含鐵豐富的食物,一般不需要額外補充。
鈣媽媽們都知道充足的鈣能夠幫助寶寶的骨骼和牙齒的發育,爲了寶寶以後的身高,千萬不能讓寶寶缺了鈣。寶寶稍有異常,就擔心是寶寶缺了鈣。
1. 寶寶需不需要補鈣?
一般來說,對於 1 歲以下的寶寶,無論是母乳還是配方奶,只要寶寶每天喝的奶量是足夠的,並且及時補充了維生素 D ,就不必擔心寶寶會缺鈣。
1 歲以後,平時膳食中注意補充含鈣豐富的食物,只要能夠保證從食物中獲取足夠的鈣,就不需要額外補鈣。 1 ~3 歲的寶寶來說,每天需要的鈣爲 600 毫克,4~6 歲寶寶,每天需要 800 毫克的鈣。
2. 怎麼給寶寶補鈣?
一般每 250 克全脂牛奶或 170 克酸奶就能提供約 250 毫克的元素鈣,如果能保證充足的奶量,再搭配其他含鈣豐富的食物,寶寶就可以從食物當中獲取充足的鈣,而不需要額外補鈣。
1 歲以下的嬰兒不建議喝牛奶,但是可以選擇酸奶作爲輔食,不過這個階段給寶寶喂酸奶時,需要注意不要給寶寶喂太多,日常飲食還是應該以母乳或是配方奶爲主。
其他較好的含鈣食物有奶酪、豆腐、各種深綠色綠葉菜、蝦皮等。
奶和奶製品是鈣的最佳來源,含量豐富吸收率也高,讓孩子喜歡上奶製品,有助於一生的骨骼健康。
對超重、肥胖,或有早發心血管病家族史的寶寶,在 12 ~24 個月齡時建議飲用減少 2% 脂肪的低脂奶。
鋅曾經鋪天蓋地地補鋅廣告,讓爸媽們意識到鋅對寶寶發育的重要性,但也讓爸媽們患上了「缺鋅焦慮症」,總覺得孩子缺鋅,需要補點鋅。
1. 寶寶需不需要補鋅?
母乳餵養的寶寶,在 6 個月內發生鋅缺乏的概率較低。但由於母乳中的鋅含量會隨着時間推移而減少,在產後 6 個月,母乳中的鋅含量已經比較少了。所以當寶寶開始添加輔食之後,需要注意增加富含鋅的輔食,來幫助寶寶獲取足夠的鋅。
人工餵養的寶寶,由於配方奶粉中已添加鋅,可以滿足 1 歲以內寶寶的需求,所以在 1 歲以內不需要額外補充鋅。1 歲以後同樣可以通過均衡的飲食來滿足對鋅的需求。
對 7~12個月的嬰幼兒和 1~3 歲的幼兒來講,鋅的推薦量都是每日 3 毫克。
2. 怎麼給寶寶補鋅?
在日常膳食中,貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟中鋅含量較高,吸收利用率也很高,可以通過多攝入這類食物來補充鋅。
其他的鋅含量高的食物還包括魚、蛋、蘑菇、全脂牛奶、奶酪等。
而且,含鋅豐富的食物通常鐵含量也不低,給寶寶吃足量的瘦肉,家禽和魚,就可以同時滿足寶寶對鐵和鋅的需求。
維生素 D維生素 D 能增加鈣的吸收和幫助骨骼生長,但由於食物中(包括母乳)維生素 D 的含量普遍比較少,很容易缺乏,如果缺乏可能會引起佝僂病等疾病的發生。
1. 寶寶需不需要補維生素 D?
無論是中國還是美國都建議 2 歲以內的嬰幼兒每天補充 400 IU 維生素 D。
雖然通過曬太陽的方式可以激發人體合成維生素 D,但是很多因素都會影響維生素 D 的合成,日照和維生素 D 之間的關係難以量化,而且由於空氣污染和曬傷等問題,目前已經不推薦通過曬太陽來預防維生素 D 缺乏。
同時因爲從食物當中難以獲取足夠的維生素 D,所以,美國兒科學會(American Academy of Pedaitrics,AAP)推薦,無論何種餵養方式,都需要給嬰兒補充維生素 D。
2. 怎麼給寶寶補維生素 D?
對於純母乳餵養的寶寶,建議從出生後幾天,就開始補充維生素 D,而喝配方奶的寶寶,因爲配方奶粉中添加了一定量的維生素 D,所以補充差額到 400 IU 每天就可以了。
早產兒比較特殊,需要向醫生諮詢確切的補充劑量和時間,通常在出生後 3 個月,每天補充 800 IU。
市面上富含維生素 D 的產品有很多,其中有維生素 D 滴劑、維生素 AD 滴劑、及魚肝油。這些都可以給寶寶補充維生素 D。
主要區別在於,維生素 D 滴劑只含有維生素 D 這一種營養素,維生素 AD 滴劑含有維生素 A 和維生素 D,魚肝油是從魚的肝臟中提取的,除富含維生素 A 和維生素 D 之外,還有其他成分。
其他維生素除了維生素 D 之外,其他種類的維生素對寶寶的生長髮育也十分重要,但通常,可以通過食物中獲取到足量的維生素。
維生素 A:母乳、配方奶粉和牛奶含有豐富的維生素 A。維生素 A 豐富的食物還包括富含胡蘿蔔素的水果和蔬菜,比如,胡蘿蔔、紅薯和西蘭花。
維生素 E:富含維生素 E 的食物包括植物油、粗糧和穀物。
維生素 K:牛奶,綠葉蔬菜,水果和豆油中都富含維生素 K。
維生素 C:富含維生素 C 的食物有柑橘、西紅柿、草莓、哈密瓜等。
B 族維生素:B 族維生素食物來源比較廣泛,比如,綠色蔬菜、堅果和香蕉中葉酸含量比較豐富。其他的 B 族維生素的來源包括糙米、燕麥、豆類、蛋類、肉類、家禽和魚等。
通常來說,只要膳食均衡,以上這些維生素都可以通過食物獲取,而蔬菜水果中的維生素也普遍比較豐富,在餵養的過程中,爸媽千萬不要放棄讓寶寶嘗試水果和蔬菜的機會。
大多數的寶寶在剛開始嘗試一種新的食物時,會把嘴裏的食物吐出來,往往需要經過 8~10 次的嘗試,才慢慢開始喜歡上它。
在寶寶剛開始需要添加輔食時,媽媽們需要十分耐心,輔食添加要遵循由少到多,由單一到混合的規律。
而且要多多變換烹調方法,使寶寶對食物產生興趣,比如,嘗試用不同顏色、不同形狀、不同味道的食物來激發寶寶的興趣。
媽媽們千萬不要因爲一兩次嘗試失敗而氣餒,或者責備訓斥孩子。這樣的做法往往適得其反,使寶寶對某種食物產生牴觸情緒。
如果能夠儘量營造一個輕鬆愉快的進餐環境,對寶寶接受新鮮食物,愉快進食是大有幫助的。
DHA想讓寶寶更聰明幾乎是每個爸媽的願望,由於 DHA 與寶寶的大腦、視力發育密切相關,更是備受爸媽們關注。
1. 寶寶需不需要補充 DHA?
對於母乳餵養的寶寶來說,可以通過母乳來獲得 DHA,不需要額外補充。媽媽們每天攝入 200 mg 的 DHA 就能夠保證嬰兒所需。
如果不吃母乳或母乳不足的話,可以喂寶寶喝含有 DHA 的配方奶粉,選擇 DHA 含量佔總脂肪含量 0.2%~0.5% 的配方奶。
對於早產兒,要特別注意寶寶對 DHA 的需求,建議諮詢醫生來確定自己的寶寶是否需要通過補充劑來補充。
2. 怎麼給寶寶補充 DHA?
對於吃母乳和吃配方奶的寶寶,一般不需要額外補充 DHA。當寶寶逐漸長大飲食與成人相同時,提倡通過食物來獲取 DHA。
DHA 含量豐富的食物包括三文魚、沙丁魚、蝦、海蟹、海帶、紫菜以及蛋黃等。
如果沒有辦法從食物中獲取足夠的 DHA,也可以通過 DHA 補充劑來補充。
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