適當給孩子提供必需的加餐
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孩子們每天用3-4個小時吃三頓飯、兩次加餐和不同的零食。如果你事先制訂了全面的營養計劃,孩子的飲食會很均衡。
如果你覺得把一個星期的菜譜都列出來太麻煩,你可以兩三天列一次,也可以每天只設計一下晚餐,晚餐不需要有多奇特,但卻可以設計得營養均衡,有新鮮的蔬菜、米飯、麪食和水果,有蛋白質,比如瘦肉、奶酪或者豆製品。加餐給孩子提供了必需的能量,小孩比成人需要更多的卡路里。最好的加餐應包含碳水化合物和蛋白質,如西芹和胡蘿蔔、酸奶和果汁、豆奶等。這裏建議加餐中儘量避免那種只含有碳水化合物的食品如:糖果、餅乾等,因爲這些只是提供大量的能量,很少有營養。
不過也不要完全拒絕糖。孩子們都喜歡吃糖。有時,適量的糖也會促進孩子多吃菜和水果,比如西紅柿拌上糖,就會讓孩子非常喜歡。父母最不應該的就是拒絕給孩子任何甜食,那樣只能讓孩子們更想要甜食。對於三四歲非常喜歡吃甜食的孩子來說,最關鍵的是“適度”。
孩子偶爾吃點餅乾、糖果等甜食,是正常全面飲食的一部分。你可以在冰箱或櫥櫃裏存放一些有營養的甜食,如:葡萄乾、幹杏、水果酸奶、梨、橘子、甜瓜、全麥餅乾等,隨時可以把這些當成小吃給孩子。如果他平時習慣了只吃餅乾、油炸餅和糖果,開始時他可能會抗拒那些有營養的水果和其他甜品,但你一定要堅持這樣。
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