羅漢果和梨可以一起燉嗎
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可以一起燉
梨子味甘微酸、性寒、無毒,含有充足的水分、及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E,並能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素,具有止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效;而羅漢果味甘,性寒,富含多種果糖、氨基酸、黃銅、多種無機元素、蛋白質、維生素C等營養成分,具有清肺止咳,潤腸通便的功效。
實踐證明,將羅漢果和梨一起燉,不但在食物成分上沒有藥理方面的相互影響,還能達到以下多種功效,有利於人體健康。
羅漢果和梨一起燉的好處1、潤肺止咳:
梨多汁,性涼,入肺經,具有潤肺止咳的功效,常用於止咳食療方中;而羅漢果味甘,性涼,也入肺經,有清熱潤肺的功效,可用於肺熱燥咳之症,因此用羅漢果和梨煮水,可起到很好的潤肺止咳功效。
2、生津止渴:
梨子含有豐富的水分,有生津止渴的功效;而羅漢果向來就是泡水喝或是熬涼茶,其中含有的水分也很多,而且味道甘甜可口,將羅漢果和梨熬水的話,對於口乾舌燥、食慾不振的人羣來說是一道非常好喝的生津止渴食譜。
3、降燥解暑:
梨果性涼,有生津、潤燥、清熱等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、口渴失音等夏日暑熱常見病症;而羅漢果味甘,性涼,同樣有清熱解暑的功效,在廣東地區,這果子是夏日涼茶的必備配方。若是將這兩種食材搭配在一起熬水喝,便能作爲夏日暑熱的一道解暑方,起到降燥解暑的功效。
4、潤腸通便:
梨裏富含纖維素,能夠刺激腸胃蠕動,促進排便,幫助將體內的毒素和垃圾排出體外,起到防治便祕的作用;而羅漢果性寒,入大腸經,質滑性潤,可以宣上導下,能夠清泄火熱,潤腸通便,將這兩者搭配熬水喝,對於有燥熱便祕的人很有幫助,可起到潤腸通便的功效。
5、治喉嚨痛:
雪梨味甘性寒,具有蘋果酸、檸檬酸等,有生津潤燥、清熱化痰等功效,急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤都有良效;而羅漢果向來就被稱之爲“治咽喉痛的良方”,在中醫典籍上記載,也有着利咽開音的功效,用於治療肺熱鬱閉咽痛,聲啞,喉燥乾咳,咳嗽聲嘶等病症。因此將羅漢果和梨搭配熬水能起到更好的治喉嚨痛的效果。
6、美容養顏:
羅漢果和梨都富含豐富的維生素C,而維生素C具有抗氧化性,食用後能清除體內有害自由基,增強免疫力,延緩肌膚衰老,長期飲用能起到美容養顏的功效。
羅漢果和梨一起怎麼燉好做法一
1、材料:
羅漢果1個、梨2個。
2、做法:
(1)將羅漢果洗淨掰開,梨去皮切小塊。
(2)放入水中大火燒開,小火燉20分鐘即可。
(3)羅漢果和梨都很甜,不需要加糖,否則會膩。
做法二
1、材料:
雪梨1個、羅汗果1/5個。
2、做法:
(1)雪梨洗淨去核切小塊,放在碗中,加入羅汗果。
(2)加入1小碗清水,將整碗入蒸鍋蒸1個小時即可。
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