【秋天兒童喝什麼湯好】秋季兒童喝什麼湯好 秋季小孩喝什麼湯好
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秋天兒童喝什麼湯好?秋天到了,很多媽媽們都會開始着手孩子的秋季養生了,孩子在秋天胃口大開,這是給孩子補充營養的最佳時間,此時,媽媽們要如何爲孩子準備一碗好喝的湯呢?
蓮藕排骨湯
營養:
秋天兒童喝什麼湯好?蓮藕排骨湯,因爲蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,還有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃等功效。
食材:
豬排骨500克,蓮藕750克,鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克。
做法:
1、豬排骨洗淨,剁成4釐米長的塊;
2、蓮藕擇洗乾淨,颳去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同樣在小的塊;
3、高壓鍋中倒入適量開水,放入豬排骨、蓮藕,放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋;
4、放在旺火上燒開後,轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
玉米蘿蔔大骨湯
營養:
秋天兒童喝什麼湯好?玉米蘿蔔大骨湯,因爲玉米內的植物纖維能改善人體腸胃循環,起到促消化作用,玉米中谷氨酸的含量豐富,有助於大腦發育。
食材:
玉米棒150克,排骨250克,紅蘿蔔50克,生薑、紅棗少許。
做法:
1、玉米棒去外皮,切成段,紅蘿蔔切塊,排骨砍成塊,生薑切處,紅棗洗淨,備用。
2、排骨放在開水裏燙一下,去血水。
3、煲內注入清水,水開後加入薑片,玉米棒,排骨塊,用大火煲開,改中火煲40分鐘。
山藥排骨湯
營養:
秋天兒童喝什麼湯好?山藥排骨湯,因爲孩子山藥不僅能補充能量和微量元素,還能幫助消化排便。
食材:
淨排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
做法:
1、將排骨切成5釐米的條,放入沸水中氽約5分鐘,洗淨,瀝乾水分。
2、取一炒鍋,放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜,用中火燒開,轉爲小火燉,放入花椒。
3、將山藥皮放入沸水中氽一下,待排骨燉至5成熟時,放入山藥3小時,待排骨酥爛時,揀去蔥、姜芹菜,放入鹽、味精、胡椒粉即可。
栗子蓮藕湯
營養:
秋天兒童喝什麼湯好?栗子蓮藕湯,因爲栗子含有豐富的營養,如鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等微量元素,且富含碳水化合物,能提供較多的熱量。
食材:
蓮藕750g,栗子20個,葡萄乾1/3杯。
做法:
1、將蓮藕表面洗淨,皮用刀背颳去薄膜後,切0.5公分的片狀,藕節須切除。栗子去殼,去膜後備用。
2、蓮藕、栗子與水入煲,放到爐火上加熱至沸後,改中火煲40分鐘。加入葡萄乾,再煲5分鐘,加入調料即可。
雪梨銀耳湯
營養:
秋天兒童喝什麼湯好?雪梨銀耳湯,因爲梨具有潤燥消風的功效,能促進胃腸蠕動,使積存在體內的有害物質大量排出,避免便祕。而且梨含有多種維生素,對肝臟有一定的保護作用。
食材:
雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。
做法:
1、將水發銀耳去根、去雜洗淨,撕成小片。
2、將雪梨去皮、去籽、切成多塊。
3、將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30至40分鐘,取出,即可裝盤食用。
貢梨蘋果湯
營養:
秋天兒童喝什麼湯好?貢梨蘋果湯,因爲有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功效,還有止瀉、通便的作用。
食材:
沙骨、蘋果、貢梨、紅棗、姜。
做法:
1、將蘋果、貢梨洗淨後每個切成4塊,去掉果核,不要去皮,否則果肉會煲的很爛;
2、將姜、沙骨、紅棗放入開水中,以大火煮15分鐘後,再以中火煮1個小時;
3、放入切好的貢梨和蘋果,再煮30分鐘左右,等貢梨和蘋果變色即可;起鍋前加入一點鹽調味即可。
紅棗百合湯
營養:
秋天兒童喝什麼湯好?貢梨蘋果湯,因爲棗味濃郁,香甜可口,補氣生血,健脾養胃;百合甘涼清潤,潤燥鎮咳;冰糖潤肺止咳,可幫助消除孩子秋燥。
食材:
紅棗、百合、冰糖。
做法:
1、紅棗洗淨去核,百合洗淨,撕成小片;
2、將紅棗,百合放入湯鍋,加清水燉煮,至原料熟爛即可,加入冰糖即可食用。
秋天兒童喝什麼湯好:注意事項
1、注意喝湯的正確時間和量
進湯時間以飯前20分鐘左右爲好,吃飯時也可緩慢少量進湯。飯前喝湯對健康有益,但並不是說喝得越多越好,一般情況,早餐可適當喝多些,中晚餐前喝湯以半碗爲宜,尤其是晚上要少喝,否則頻頻夜尿影響睡眠。
2、不同情況選擇不同湯類
小孩可在進食前喝半碗骨頭湯,補充身體所需的鈣,喝湯不能長期只喝一兩種,應該各式湯飲交替,更能增加食慾,平衡營養。
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