學齡前孩子營養素的需要量

　　學齡前孩子身體處於發育的關鍵期，因此要保證各類營養素所需，那麼學齡前孩子營養素的需要量到底有多少?家長又應該怎樣按需所供呢?請看本文專家給出的詳細指導。

學齡前孩子營養素的需要量

專家指出，學齡前小兒的乳牙已出齊，咀嚼能力增強，消化吸收能力已基本接近成人，膳食可以和成人基本相同，與家人共餐。但營養需要量仍相對較高。

熱量每日每公斤體重需90千卡，每日需要1400～1700千卡。各年齡兒童需要差異較大，因此熱能的供給要適量，同時各種營養素的分配也必須平衡。蛋白質供給量較嬰兒期稍低，每日每公斤體重需要2.5～3g，一般每日供給量50～55克，佔總熱能的10～15%，且應注意蛋白質的質量，及所含氨基酸的組成。

脂肪主要供給熱能和脂溶性維生素，供給量應占總熱能的25～30%。

碳水化物需要量應在每日每公斤體重15克以上，約佔總熱能的60～70%，應注意品種多樣化，此期攝入比嬰幼兒期高，糧食攝入量逐漸增多，成爲能量的主要來源。

4歲以上的小兒蛋白質、脂肪和碳水化物的供給量比例應爲1:1.1:6。維生素保證兒童的生長和身心發育。

維生素A供給量爲每日500～700微克視黃醇當量，多選肝、腎、魚肝油、奶類與蛋黃類食物。

維生素B1每日0.8～1.0毫克，存在於肝、肉、米糠、豆類和硬殼果中。

維生素B2易缺，每日供給0.8～1.0毫克，多存在動物內臟，乳類、蛋類及蔬菜中。

維生素C每日需要40～45毫克，主要在山楂、桔子等新鮮水果蔬菜中。

維生素D每天需要10微克，只有魚肝油、蛋黃、肝中含量較高，無機鹽中的鈣、磷、鐵及碘鋅、銅等微量元素均應攝入足夠，以保證骨骼和肌肉的發育。

總之，家長應根據這一期兒童生理心理髮育的特點、營養素的需要量，安排平衡的膳食保證全面的營養供給，以促進兒童健康成長。

　　親親寶貝小編推薦學齡前孩子營養食譜：黃瓜鑲肉

　　材 料

大黃瓜1條·豬肉餡90克·老豆腐1/2塊

蝦仁20克·澱粉1小匙

　　做 法

·大黃瓜洗淨，去皮後切成5〜6段並將中心挖空。

·豬肉餡、老豆腐、澱粉和勻後，加入少許鹽、胡椒粉調味。

·將和好的肉餡分別塞入大黃瓜中，再放上蝦仁，用電鍋蒸熟即可。

　　小小叮嚀，大大貼心

豆腐富含植物性優質蛋白質，與肉類蛋白質一樣好，且脂肪含量也比較少。