介紹一款寶寶食譜洋蔥肉碎炒雞蛋
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介紹一款寶寶食譜洋蔥肉碎炒雞蛋
洋蔥肉碎炒雞蛋的作法：洋蔥具有抗寒，抵禦流感病毒，殺菌的作用，而且營養豐富，增進食慾，促進消化;雞蛋和肉類都是爲寶寶補充蛋白質的優質原料，快來學習這道寶寶食譜：
食譜原料
雞蛋3、4個，紫皮洋蔥1個，豬肉或牛肉3小匙，水、鹽，米酒、醬油、糖、油、生粉適量。
製作方法
1、雞蛋加少許水和鹽攪拌一下備用。
2、洋蔥切粒或切條，豬肉或牛肉切碎，用米酒、醬油、糖、油、生粉醃好。
3、用少許油熱鍋，然後把肉碎和洋蔥倒進鍋裏爆炒一會兒，等肉差不多都熟了把雞蛋倒進去一起炒。等蛋炒熟了就可以起鍋。連調料都不用再放了。
洋蔥肉碎炒雞蛋
要點
最好選用紫皮洋蔥，會比較香。
適用人羣
嬰幼兒食用。
洋蔥具有抗寒，抵禦流感病毒，殺菌的作用，而且營養豐富，增進食慾，促進消化;雞蛋和肉類都是爲寶寶補充蛋白質的優質原料。但是雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染，生食易發生消化系統疾病，蛋清中含有機生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它們妨礙蛋白質和生物素的分解和吸收。
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