爲什麼要給寶寶補鐵?
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有很多年輕的父母隨意給寶寶補鐵,誤認爲補鐵食品和藥劑都是營養品,不管寶寶是否缺鐵,吃了都有好處。其實,鐵和其他微量元素一樣,在人體內都有一定的含量和比例。
在以穀類及根莖類爲主的膳食中,其鐵的吸收率僅爲5%左右,即使是含鐵豐富的動物性食品中鐵的吸收率也不過15%左右;同時膳食中還存在很多幹擾鐵吸收的因素,如磷酸鹽、植酸等。如果寶寶有挑食和偏食等不良習慣,則更易導致缺鐵性貧血的發生,尤其是6~24個月的嬰幼兒中貧血的發病率比較高。
通常的方法可在嬰兒乳品、輔助食品等食物中強化鐵,以預防嬰幼兒的缺鐵性貧血。常用的鐵劑有硫酸亞鐵、乳酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、檸檬酸鐵、富馬酸鐵銨等。也可採用豬血中提取的血紅素鐵作爲強化鐵源。
補鐵也要講科學
有很多年輕的父母隨意給寶寶補鐵,誤認爲補鐵食品和藥劑都是營養品,不管寶寶是否缺鐵,吃了都有好處。其實,鐵和其他微量元素一樣,在人體內都有一定的含量和比例。當寶寶食物中已含有足夠量的鐵時,若再盲目補鐵會造成寶寶體內含鐵量過多,使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內失去平衡,從而影響小腸對鋅、銅等其他微量元素的吸收,使機體免疫功能降低,易遭受病菌感染。
有些鐵劑食品中含二價鐵離子,當一次大量攝入後,可使血清中鐵離子濃度明顯增高,若超過血漿蛋白質的結合能力時,血液中的遊離鐵離子便會增加,可導致寶寶心肌受損、心力衰竭甚至休克。
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