準媽媽冬季禦寒的營養食譜

　　親親寶貝小編友情提醒，進入寒冷的冬季，準媽媽在食物的選擇上，除了它的營養與健康外，最好還要注意禦寒的功效，在此，小編就推薦幾款準媽媽冬季禦寒的營養食譜，以供參考。

　　萵筍雞片

原料：雞胸脯肉300克，萵筍150克，雞蛋1個，菠蘿100克，紅、綠椒片各50克。蔥花1/2大匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，料酒1大匙，澱粉1/2大匙，植物油500克。

準媽媽冬季禦寒的營養食譜

　　製法：

1、將雞胸脯肉洗淨，切成片，加入蛋液、澱粉拌勻上漿;萵筍去皮、洗淨，切菱形片;菠蘿切片，分別用沸水燙-下，撈出備用。

2、鍋中加入植物油燒熱，下入雞片滑散，撈出瀝油待用。

3、鍋中放入底油燒熱，下入蔥花及紅、綠椒片炒香，再放入所有原料翻炒片刻，然後加入調料拌炒均勻，最後用澱粉勾芡，出鍋盛盤即可。

　　乾貝芙蓉

原料：水發乾貝l50克，雞蛋3個，鮮牛奶100克，胡蘿蔔、蔥、薑片、精鹽、味精、紹酒、高湯各適量。

　　製法：

1、水發乾貝盛於碗中，加入蔥、薑片、紹酒、清水，上籠旺火蒸30分鐘取出，揀去蔥、姜;胡蘿蔔切花片。

2、雞蛋打散，加精鹽、味精、牛奶調勻，倒入湯碗，上籠屜中火蒸5分鐘取出，鋪入乾貝、胡蘿蔔片，再上籠屜蒸2分鐘取出。

3、鍋置旺火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、紹酒調勻，淋於芙蓉乾貝上即成。

　　香菇瘦肉

原料：香菇5朵、瘦肉300克、粉絲2把、菜花1/4棵、雞蛋1個、薑片3片、香菜1棵，鹽2茶匙、胡椒粉少許。

　　製法：

1、香菇泡軟、切小塊;瘦肉切厚片;粉絲泡軟;菜花切小朵;香菜切花。

2、香菇與薑片煮至味道溢出;再放入其餘材料，以小火煮8分鐘;最後加入調味料即可。