孕期開胃別一味吃“酸菜”,這3個食譜想想就流口水
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懷孕以後,特別是在孕早期,孕媽媽常常會覺得沒有胃口,不想吃東西。
可是,肚子裏的小寶寶需要營養,這可怎麼辦呢,孕媽媽吃些什麼能開胃呢?
這時候,有些孕媽媽可能會喜歡吃些酸蘿蔔、酸白菜、泡菜等等。
其實,這些醃製的酸菜,雖然少量吃點調節下口味是可以的,但畢竟是醃製食物,食物中的很多營養都被破壞掉了,含鹽量也比較高,而且,剛醃製不久的酸菜中,還可能含有亞硝酸鹽,一旦食用過量容易引起中毒。
所以,孕媽媽要注意:
儘量少吃酸菜,如果一定要吃,那最好是醃製時間2天以內或20天以上的酸菜。
這是因爲,酸菜在開始醃製的兩天內亞硝酸鹽的含量並不高,只是在第4~8天亞硝酸鹽的含量達到最高峯,第9天以後開始下降,20天后基本消失。
另外,下面的這些食譜,也很是開胃,孕媽媽不妨吃一下哦。
涼拌西紅柿
西紅柿酸酸甜甜的口感,很是開胃,而且,西紅柿還含有豐富的維生素C、番茄紅素等,有祛斑美容的功效。
準備材料:西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。
步驟1:番茄清洗乾淨。
步驟2:切成厚一點的大片。
步驟3:番茄片放入盤中。
步驟4:堅果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是爲了增加口感和風味。
步驟5:撒上熟松仁碎,調入鹽和橄欖油,吃時拌均即可。
烹飪小貼士
1、西紅柿要挑選軟一些的,切開裏面要很紅、流汁的涼拌纔好吃。
2、白糖也可以用蜂蜜取代。
薑汁燉奶
姜是傳統的緩解噁心、嘔吐的食物,孕媽媽胃口不佳時,可以在食譜中適當加點姜。
而且,姜還有促進血液循環,驅散寒邪的作用,孕媽媽食用可以幫助預防感冒。
準備食材:鮮奶200毫升、姜20克、蛋白1.5個、冰糖1茶匙
步驟1:姜洗乾淨,去皮,切片。
步驟2:薑片用攪拌機攪打,取薑汁備用。
步驟3:蛋白打均勻。
步驟4:將薑汁、鮮奶、蛋白混合,攪拌均勻,倒入碗中。
步驟5:加上碗蓋,隔水蒸約30分鐘後,放入冰糖。
步驟6:冰糖融化後,即可取出。
蜂蜜檸檬水
檸檬水可以生津止渴、開胃醒脾、提神醒腦。
由於檸檬含有豐富的維生素、有機酸、檸檬酸,鮮檸檬泡水喝不僅是美容佳品,更具有殺菌和提高免疫力的功效。
準備食材:檸檬3片、涼開水500毫升、蜂蜜3茶匙
步驟1:將檸檬洗淨後切片。
步驟2:檸檬片放入涼開水中。
步驟3:調入蜂蜜攪勻即可。
安享“好孕”,孕期補充葉酸看這一篇就夠了!
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