孕婦吃紅薯好嗎 紅薯真能抗癌嗎
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孕婦吃紅薯好嗎?紅薯真能抗癌?紅薯怎麼吃抗癌?孕婦吃紅薯要注意什麼?紅薯是生活中一種非常普通的食物,它真能抗癌嗎?紅薯怎麼吃抗癌?孕期適當吃點紅薯不僅能助消化,還能緩解孕期容易便祕的尷尬,對胎兒發育也很好,但是你知道孕婦吃紅薯該注意什麼?
紅薯真能抗癌嗎?
紅薯是一種非常普通的食物,但它卻有着非常也不起的作用。它含有大量的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,被譽爲“長壽食品”,具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
在癌症研究公佈的20種抗癌蔬菜,紅薯位於榜首,成爲抗癌食品中的佼佼者,紅薯可謂是全能型的抗癌食物,其中的維生素A、C、E、D,硒、鈣、碘、鋅、鉬,以及食物纖維素都具有一定的抗癌作用且與生紅薯相比,做熟後的紅薯抗癌功能則更強大。
紅薯怎麼吃抗癌?
A:清蒸紅薯:這種直接煮熟,或是蒸熟的吃法,可以最大程度上保留紅薯中的營養元素,將它的功效與作用發揮至最大。
B:紅薯粥:
紅薯250克、大米100克。紅薯與大米分別洗淨,再將紅薯切成小塊,一起煮粥即可,也可以與小米、紅棗、南瓜、玉米、黑米等等食材一同煮粥,營養更全面。
C:奇異果紅薯泥:紅薯、奇異果、牛奶、蜂蜜。處理好食材,煮熟紅薯,與牛奶和蜂蜜一起搗成泥狀,用手揉捏成小球狀,放入盤中,擺放好切好的奇異果,維生素更豐富。
孕婦吃紅薯注意事項
一、紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因爲紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。
二、紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。
胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強,胃酸即可倒流進食管,發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸。
三、另外,紅薯的糖分多,身體一時吸收不完,剩餘部分停留在腸道里容易發酵,使腹部不適。中醫認爲,溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
四、紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪,但是今天人們生活富裕了,已經不再把紅薯作爲主食,它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。
五、紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
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