換季防感冒注意補充維生素
本文已影響2.64K人
本文已影響2.64K人
大多數感冒都是因爲病毒感染引起的。病毒會引起鼻粘膜或咽喉粘膜感染,導致炎症,進而加深病症造成感冒,因此想要預防感冒,加強粘膜的抵抗力是非常重要的。尤其是換季之時,由於空氣溼度下降,鼻粘膜容易出現乾燥、疼痛,更容易受到病毒的入侵。想要加強粘膜的自我保護作用,良好地補充全面的維生素是很有效的做法,不妨多攝入一些富含維生素B和維生素C的食物吧!
補充維生素C多吃酸性食物
由於毛細血管管壁脆性增加,患者全身可有廣泛的出血點,人們稱之爲“壞血病”。航海員、長期在乾旱沙漠地區工作者,久不食蔬菜和水果,常會患此病。有些偏食的小孩,不吃蔬菜和水果,亦會患此病。
科學研究證明,維生素c在人體內不能自己合成,必須靠進食供給。正常人需要量爲每日75毫克,有缺乏現象時,可增加至200~300毫克。除補充維生素c製劑外,膳食中宜多采用富含維生素c的食物。各種酸味重的水果如山楂、鮮棗、橘子、橙子、檸檬、西紅柿以及各種新鮮綠葉菜,都是維生素c的良好食物來源。動物性食物中含維生素c較少。
維生素c是一種極其嬌嫩的水溶性維生素。
它的性質極不穩定,一不注意很容易氧化而被破壞。維生素c不僅怕光、怕熱、怕鹼,而且還怕銅器、鐵器,所以炒菜時最好不使用銅鍋或鐵鍋,而應當選用鋁鍋。植物的組織中含有抗壞血酸酶,植物性食物放置時間過長,維生素c即可因空氣氧化而遭受損失。所以,蔬菜、水果以新鮮者爲好。在烹製中應注意:蔬菜應先洗後切,切碎後應立即下鍋,並且最好現洗、現做、現吃;烹調宜採用急火快炒的方法,這樣可減少維生素c的損失。維生素c在酸性環境中較穩定,如能和酸性食物同吃,或炒菜時放些醋,可提高其利用率。
儘管酸性食物含有較豐富的維生素c,如果不注意食用方法,補充的維生素c的吸收不強,因此補充維生素c既要注意食物的選擇,還要講究方法。
維生素C不止藏在水果裏
一般都認爲番茄是蔬菜中的維生素C佼佼者,其實,土豆中所含的維生素C比番茄還多!不僅土豆,甘薯、芋頭、山藥等薯類食品都含有不少維生素C。各種綠葉蔬菜當中所含的維生素C,基本上都超過番茄。
青椒是蔬菜中的維生素C冠軍,但它酸度較低,維生素C在烹調當中的損失比較大。儘管土豆的維生素C含量只有青椒的1/3,但由於澱粉對維生素C具有強大的保護作用,土豆在蒸煮過程中的維生素C損失很小。所以,如果用土豆做主食,即使不再吃其他的蔬菜水果,維生素C也能滿足人體的需要。過去北方人冬天吃不上蔬菜,很多人卻並不缺乏維生素C,因爲他們經常用土豆和紅薯作主食。
補充維生素C需要注意些啥
日本順天堂大學研究生院醫學研究科副教授瀨山邦明指出:“儘管維生素C難以像藥物一樣嚴格控制投入量並進行臨牀試驗,但基於基礎研究成果,爲了更好地利用維生素C的健康功效,需要更充足地攝入維生素C。”
根據日本厚生勞動省2010年版發佈的成人維生素C推薦量,每人每日最少應當攝入100毫克維生素C。尤其是吸菸者更應當攝入必要量以上的維生素C,此外還有壓力大的人、常進行激烈運動的人、老年人等維生素C吸收率較爲低下的人羣,更要注意攝入更多的維生素C。
由於維生素C一次性大量攝入反而會導致吸收率的降低,因此石神推薦人們最好每天分爲三次進行補充。因此,一天三餐的飲食平衡就顯得非常重要了。雖然維生素C在貝類和魚類中的含量很少,但在土豆等薯芋類、根菜類、豬肉等食品中含量較爲豐富。這其中,土豆即使經過加熱維生素C的流失也不多,可以成爲良好的維生素C的來源。
當然我們在日常生活中,首先要注意均衡自己的飲食,從食物中獲得全面的維生素和礦物質。也可以選擇一些複合維生素,增加自己的營養,讓自己保持健康。
流行性感冒補充維生素C有用嗎
【維生素b哪些寶寶需要補充】哪些寶寶需要補充維生素b 維生素b哪些孩子必須補
正確補充維生素AD?補維生素AD,一定要知道的真相
【寶寶秋天補充什麼維生素】秋季小兒缺什麼維生素
兒童補充維生素的7大禁忌 微量元素 親親寶貝網 寶寶營養品 營養禁忌 補充維生素
預防感冒吃點維生素C
換季兒童感冒高發需注意
爲什麼我們建議給嬰兒補充維生素D?維生素D到底要補多久?
寶寶吃什麼能補充維生素E?補充維E食物推薦
寶寶秋季怎麼補充維生素 秋季補充維生素方法
換季怎樣預防小兒感冒 換季如何預防小兒感冒
【哺乳期媽媽要補充哪些維生素】哺乳期媽媽應該補充什麼維生素
秋季養生喝一杯葡萄酒 補充維生素和礦物質
孩子需額外補充維生素嗎 人工餵養 親親寶貝網 維生素和微量元素
兒童的換季營養補充需要注意哪些事項
寶寶補充維C可以預防感冒嗎
換季感冒多 從良好習慣着手預防感冒
孩子缺少維生素D怎麼辦 教你4招補充維生素D
【早產兒補充維生素d】早產兒補充維生素d的時間及用量
【寶寶缺維生素b1怎麼補充】寶寶怎麼補充維生素b1 寶寶吃什麼補充維生素b1