春季坐月子喝什麼湯
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原料:魚頭1個 小白菜400克 姜4片。
做法:
1、魚頭對半切,洗淨備用。
2、小白菜用水泡20分鐘,再衝洗乾淨,掰成小塊備用。
3、熱油鍋,下入魚頭稍微煎一下。
4、將煎好的魚頭、薑片下入湯鍋內,倒入適量清水。
5、大火燒開,轉小火慢燉1小時左右。
6、再放入小白菜,等小白菜變爛之後,調入少許鹽。
功效:小白菜的做法有很多,其中搭配魚頭來燉湯,則特別適合產婦用來潤澤肌膚,緩解皮膚粗糙。而且小白菜含有豐富的礦物鈣和磷,對產後恢復也很有幫助。
腐竹黃花菜鯽魚湯
原料:鯽魚1條 黃花菜1小把 腐竹1根 姜2片。
做法:
1、鯽魚處理乾淨,瀝乾水分。
2、腐竹掰成小段,跟黃花菜一起放入清水裏泡開。
3、熱油鍋,下入薑片爆開,再下入鯽魚煎一下。
4、再將煎好的鯽魚、腐竹段及黃花菜放入湯鍋裏,倒入適量的水。
5、大火燒開,轉小火煮一個半小時即可。
功效:黃花菜有豐富的蛋白質、礦物質和微量元素,特別適合產婦做湯用。搭配鯽魚,不僅能健脾補氣,還有助於催乳產奶。
木瓜花生大棗湯
原料:木瓜,花生,大棗,麥芽糖或冰糖適量。
做法:
1、木瓜去皮,去核,切塊。
2、將收拾好的原料和清水放入煲內,放入片糖,待水滾後改用文火煲2小時即可飲。
功效:木瓜含有豐富的維生素C和多種酶類,具有健脾消食、通乳、提高抵抗力的作用。
原料:酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量
做法:
1、在鍋里加入適量的水,然後加入酒釀,待水滾之後打入雞蛋
2、待蛋蛋清凝固之後即可起鍋,加入白糖或紅糖以佐味
功效:酒釀雞蛋不僅利於孕婦利水消腫,也適用哺乳期婦女催乳和通乳,還有很好的豐胸效果。
絲瓜仁鰱魚湯
原料:絲瓜人、鰱魚
做法:取絲瓜仁50克,鮮鰱魚500克,一同熬煮成湯。食用時可放些醬油,不放鹽,最好吃魚喝湯一次吃完,每天喝1次,連喝3天。
功效:絲瓜仁有催乳作用,鰱魚有補虛、理氣、通乳之功效,對血虛引起的缺乳有效果。
豬蹄金針菜湯
原料:黃花菜、豬蹄、冰糖
做法:將金針菜用溫水浸泡半小時,去蒂頭,換水洗淨,切成小段,待用。把豬蹄洗淨,用刀斬成小塊,放入沙鍋內,再加清水適量,置於旺火煮沸,加入金針菜及冰糖,用文火燉至豬蹄爛時即可食用。
功效:此湯具有養血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效,對產婦乳汁分泌有良好的促進作用。
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