馬齒莧祛溼怎麼吃

食材：馬齒莧200g，蒜10g、橄欖油4ml、調味料適量。

做法：

1、將馬齒莧沖洗乾淨，蒜洗淨去皮，剁成蓉。

2、鍋中加入適量的水燒沸，下入馬齒莧稍焯後，撈出備用。

3、另起鍋，加入橄欖油燒熱，下入蒜蓉爆香後，再下入馬齒莧，調味料翻炒均勻即可 。

食材：馬齒莧45克，金針菇30克，豬肝30克，雞蛋三枚。

做法：

1、先將馬齒莧擇洗乾淨，切成小段;

2、再將金針菜用水發後撕成條;

3、再將豬肝洗淨，切成薄片;

4、然後將馬齒莧、金針菜放入鍋中，加水煮15分鐘後，再加入豬肝稍燉片刻，打入雞蛋，待水沸後，加入適量調料即可。

食材：枸杞30g，馬齒莧60g，魚肚200g，調料適量。

做法：

1、先將馬齒莧洗淨，鍋中放素油適量，燒熱後，放入馬齒莧及調料翻炒後，放在盤子四周。

2、再將魚肚發開，清洗洗淨，放入熱湯中，加入調料，中火煨至七成熟時，放入發好的枸杞，待熟時，加入溼澱粉勾芡，倒存盤子中間，剩下的汁液澆在馬齒莧上即可。

食材：馬齒莧100克、扁豆10克、大米50克。

做法：

1、先將100克馬齒莧和10克扁豆花洗乾淨，備用。

2、再將50克大米淘洗乾淨後，加入適量的水煮粥，待到粥將熟時，放入馬齒莧和扁豆花，再煮一二沸，即可食用。

馬齒莧槐花粥

食材：鮮馬齒莧100g，槐花30g，粳米100g，紅糖20g。

做法：

1、先將新鮮的馬齒莧揀雜洗淨，放入沸水鍋中焯軟，撈出後切成碎末，備用。

2、再將槐花揀雜、洗淨，晾乾或曬乾，研爲細末，備用。

3、再將粳米淘洗乾淨，放到鍋中，加適量的水，用大火煮沸，然後再用小火煨煮成稀粥。

4、粥將熟時，即可兌入槐花細末，並加入馬齒莧碎末及紅糖，再用小火煨煮一二沸，即可食用。

食材：綠豆20克，薏仁20克，冰糖適量，馬齒莧50克;

做法：

1、薏仁及綠豆洗淨後，用清水浸泡隔夜;

2、薏仁加3杯水放入鍋內，用大火煮沸後，改用小火煮半小時，再放入綠豆煮至熟爛;

3、最後加入馬齒莧和少許冰糖調味即可。

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