冬瓜腐竹鯽魚湯的做法

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適宜年齡 產後 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 鯽魚1條 冬瓜1/2 腐竹50g 輔料 油一勺 鹽一勺 料酒一茶匙 蔥段一小段 薑片五片 製作步驟
冬瓜腐竹鯽魚湯的做法
1.鯽魚去內臟洗淨,用適量鹽醃30分鐘。
冬瓜腐竹鯽魚湯的做法 第2張
2.冬瓜去皮切片,大不隨意。
冬瓜腐竹鯽魚湯的做法 第3張
3.熱鍋熱油,下鯽魚兩面煎下。
冬瓜腐竹鯽魚湯的做法 第4張
4.放入適量料酒去腥。
冬瓜腐竹鯽魚湯的做法 第5張
5.接着倒入開水放入蔥段煮5分鐘。
冬瓜腐竹鯽魚湯的做法 第6張
6.再放入冬瓜片煮至魚湯變成白。
冬瓜腐竹鯽魚湯的做法 第7張
7.最後放入腐竹煮5分鐘即可,出鍋時加入鹽調味。 小貼士 剛生完寶寶,產婦身上水腫還沒消下,而冬瓜是利尿的,是消腫佳品,但單吃冬瓜又怕太寒,所以加了鯽魚和腐竹,鯽魚的營養不多說,只要是產婦,人人都吃,又下奶。腐竹是豆製品,含有豐富蛋白質,對產婦是極好的。

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