白豆的營養價值
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具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長髮育。
維生素B1所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酶活性,可幫助消化,增進食慾;
磷脂豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。
碳水化合物富含構成機體重要物質的碳水化合物,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。
富含維生素E維生素E具有提高生育能力,預防流產,改善血液循環。
富含鎂
提高精子的活力,增強男性生育能力。有助於調節人的心臟活動,降低血壓,預防心臟病。調節神經和肌肉活動、增強耐久力。
富含銅銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
富含鉀具有有助於維持神經健康、心跳規律正常,可以預防中風,並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
富含磷具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸鹼平衡的。
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