【寶寶吃草菇的營養價值】寶寶吃草菇有什麼營養價值 小孩吃草菇的營養價值
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寶寶吃草菇的營養價值有哪些?草菇寶寶吃了好處不少,因爲草菇中含有豐富的營養價值,可是究竟寶寶吃草菇有什麼營養價值呢?如果您想知道的話,就快看看下面由小編準備的文章吧!
寶寶吃草菇的營養價值
草菇營養豐富,每100g鮮菇含207.7mg維生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白質含18種氨基酸,其中必需氨基酸佔40.47-44.47%。此外,還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。
草菇還含有一種異種蛋白物質,有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇,其他營養成分與木質類食用菌也大體相當,同樣具有抑制癌細胞生長的作用,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。
每100克草菇裏就含有以下多種營養素:
寶寶吃草菇的營養價值 草菇的功效
草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力。它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
中醫認爲草菇性寒、味甘、微鹹、無毒。草菇還能消食去熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創傷癒合,護肝健胃,增強人體免疫力,是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
[寶寶吃草菇的功效與作用 小兒吃草菇有什麼功效與作用]
寶寶吃草菇的營養價值 草菇的保存祕訣
新鮮的草菇是不可以放進冰箱保存的,因爲草菇是一種高溫食用菌,在低於14℃的溫度下,它會自溶變成水,從而變質,而它在15℃~16℃的條件下則可以保存2小時左右。
祕訣:
1、鹽水保存:
在鍋中燒水,放入少許食鹽,燒熱後放入新鮮的草菇,等水沸騰了2、3分鐘即可取出,用冷水降溫後放入冰箱,保存個4、5天不成問題。
2、熱油煸炒保存:
把新鮮草菇削根洗淨後倒入熱油鍋中扁炒至熟即可,降溫放入冰箱保存5天左右。
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寶寶吃草菇的營養價值 草菇的適宜人羣
草菇的營養價值高,是一種十分有益的食用菌,我們一般人羣都可食用,而且它更是糖尿病人的保健食材,下面人羣尤其適合食用草菇:
1、胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指腸潰瘍者宜食。
2、體質虛弱,營養不良,神經衰弱者宜食。
3、癌症患者,尤其是食道癌、賁門癌、胃癌患者宜食。
4、心血管疾病患者宜食。
草菇可以消食祛熱,適合在夏季食用,而它還具有滋陰壯陽的功效,男性不妨多吃些,同時它可以增強人體免疫力,還能幫助產婦增加乳汁,正在哺乳期的女性適合食用。但是由於草菇性寒,因此脾胃虛寒的人是不適合吃的。
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