【涼糕粉怎麼做涼糕】如何用涼糕粉做涼糕
本文已影響3.11W人
本文已影響3.11W人
材料:涼糕粉(半包)125克,溫水(調粉用)250克,水(煮開調涼糕用)1125克,紅糖粉(我用的太古糖)半碗,水(熬紅糖用)半碗。
做法:
1、125克涼糕粉加250克溫水混和,調勻,再將化開的涼糕粉液體靜置30分鐘。
2、1125克清水燒開,取一半開水兌入靜置好的涼糕粉液體中,攪勻,然後將攪勻的涼糕粉液體倒入鍋中,和鍋中開水拌勻,用小火煮。
3、液體煮開5-6分鐘即可,過程中不斷攪拌以免糊鍋。
4、煮好的糊倒入碗中,冰箱冷藏。
5、半碗紅糖粉半碗水拌勻,小火煮開,不斷攪拌,待紅糖水變黏稠即可取用。
6、冷卻凝固的涼糕放上紅糖水即可。
小貼士:如果怕鹼味重,有個簡單的辦法是可以把凝固好的涼糕在涼開水裏浸泡過後食用。
材料:涼糕粉50克,清水550克,溫水100克,紅糖漿適量,葡萄乾適量,花生碎適量,枸杞適量。
做法:
1、將涼糕粉倒入碗中,用溫水(110g)調成漿糊狀,靜置20-30分鐘。
2、鍋中倒入清水(550g),燒開,衝一半到涼糕漿中,並不斷攪拌均勻。
3、再將攪勻的涼糕粉液體倒回鍋中,大火燒沸,不斷攪拌3-5分鐘,熟透後離火,分別倒入深盤中,靜置冷卻至凝固即可。
4、用刀從中間劃開,將其中一半倒扣入另一空盤中,淋上紅糖漿,撒上果料,拌勻食用。
1、涼糕成型後,在涼開水裏浸泡過後食用。
2、涼糕粉加水調和靜放的時候,隨着粉的沉澱,會出現一些比較黃的水,把這些黃水舀出去,再加入等量的水,來回二三次就差不多去掉鹼味了。
【米糕的家庭的做法】米糕怎麼做 米糕的做法
紅糖涼糕怎麼做 涼糕的營養功效與作用
【糯米粉怎麼做蛋糕】糯米蛋糕的做法
【電飯鍋做發糕的方法】如何用電飯鍋做發糕
【年糕怎麼做好吃】年糕的家常做法大全
【電飯鍋做發糕的方法】如何用電飯鍋做發糕 電飯鍋發糕的做法大全
年糕發糕怎麼做好吃
【如何做起司蛋糕】起司蛋糕怎麼做
【在家怎樣做鬆糕】鬆糕的做法鬆軟又好吃 鬆糕的做法
【山楂糕怎麼做好吃】怎樣做山楂糕好吃 山楂糕的家常做法大全
【蘿蔔糕怎麼做好吃】蘿蔔糕家常做法 蘿蔔糕的做法
【電飯鍋做發糕的方法】如何用電飯鍋做發糕
【打糕怎麼做好吃】打糕的做法
如何快速做蛋糕?推薦微波爐做蛋糕
【微波爐蛋糕的家常做法】用微波爐怎麼樣做蛋糕 蛋糕用微波爐怎麼做
如何用涼粉籽做涼粉
【年糕的寓意】年糕的做法大全 孕婦可以吃年糕嗎
【棗糕的做法】棗糕怎麼做好吃
【油糕的做法】油糕怎麼做好吃
【如何做涼拌皮蛋】涼拌皮蛋怎麼做 涼拌皮蛋的做法